Espuma (M88)

隱身中環蘭桂坊街頭 鬧中取靜威靈頓廣場M88旁 高層電梯直達17樓環境優雅 燈光柔和設計恰到好處餐桌寬敞舒適 座位間距得宜 私密感十足中環核心地段 交通便利位置絕佳餐品價位合理 食材新鮮用料講究無論獨自撐枱腳 或朋友聚會 都完美適合 櫻桃蕃茄沙律牛油果油封吞拿魚腩及芫茜青醬 $139蕃茄鮮甜爆汁 牛油果軟滑如絲 入口即化油封吞拿魚腩厚實 濃郁魚香令人回味芫茜青醬微辣提鮮 層次分明令人驚艷羅馬生菜與火箭菜清爽脆口 平衡味蕾 香蒜橄欖油櫻花蝦蟹肉辣肉腸意大利麵 $149櫻花蝦爆香撲鼻 蟹肉鮮甜 辣肉腸微麻帶勁蒜香橄欖油裹滿麵條 煙韌彈牙 每啖層次豐富海味與辣意交織 調和得宜 令人滿足 巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 $149餅底薄脆 邊緣微焦散發炭香巴馬火腿薄片鹹香濃郁 蘑菇鮮嫩多汁芝士牽絲綿長 一口咬下 酥脆與鹹鮮完美碰撞簡單卻直擊心坎的滋味 泰式奶茶味麻薯窩夫配雪糕 $129上桌時粉紅綿花糖巨型登場 視覺驚喜滿分泰奶醬香濃甜美 卻不膩口 餘韻悠長雪糕冰涼清爽 緩解濃郁甜度 平衡口感麻薯窩夫外脆內軟 Q彈黏牙 每匙都是多重享受 招牌雜果沙冰 $58清涼透心 果香四溢 性價比極高菠蘿芒果奇異果交融 酸甜平衡 果粒增添咬口每一啜如盛夏果園 醒神又消暑…查看更多

高質浪漫夜景餐廳｜ chill爆西班牙餐廳｜中環人氣西班牙餐廳推介🍤 性價比高，中環Espuma｜西班牙色彩chill爆氛圍・必試至尊海鮮飯&西班牙油條🍤🍚環境好有異國風情，🇪🇸燈光昏黃帶點浪漫，座位闊落又乾淨，隔住大玻璃就望到中環urban view城市美景🌆，打卡一流，chill住食慢慢傾都啱哂～超容易搵到！🇪🇸呢度主打西班牙經典菜， 今次我試咗：- 蒜片炒虎蝦伴辣味香草🦐：新鮮又大隻嘅虎蝦，香濃蒜片味瀰漫，醬汁好味到連底都要食乾淨，sooo good！- 至尊西班牙海鮮飯：真係足料！一打開已經聞到濃濃香料味，加啲檸檬汁撈飯勁fresh～每一啖都有海鮮精華，🤩名符其實嘅“至尊”，必食～- 西班牙油條（Churros）：外脆內軟夠熱辣辣，朱古力醬點落一流！一啖接一啖，會食上癮～- 招牌水果茶：酸酸甜甜又爽口，百香果香氣好突出，邊食邊飲超醒胃！服務生都勁nice，好有親切感～同場仲有西班牙紅酒&特色cocktail，無論小酌定慶祝聚餐都啱哂🍷～鍾意西班牙菜嘅你，真係唔可以錯過！一齊嚟感受fusion異國風味啦～…查看更多

香港真的有不少特色餐廳，這間位於中環，眺望半山靚景，加上店內滿滿西班牙氣氛，真的是個令人十分陶醉的晚上😍Set Menu✨香芒牛油果蝦沙律✨酸甜的芒果，搭配新鮮的牛油果和彈牙的大蝦，真的非常之fresh，很適合現在的天氣。✨檸汁醃鮮吞拿魚✨完全沒有腥味，將乾蔥及脆甜薯片拌勻一起，香氣十足。醬汁非常特別，搭配的是紅甜椒汁，微甜且惹味。✨辣味蟹肉撻✨一口下去，蟹肉餡料非常豐富，味道濃郁。鋪底的米通十分香脆可口，愛蟹之人🦀一定會十分喜歡。✨芝士焗法式洋蔥法國鵪鶉✨洋蔥煮得軟身香甜，鵪鶉肉質結實，有口咬但非常入味。✨鮮茄海鮮湯✨味道非常驚艷，濃厚又好飲。一啖入口，蕃茄味濃，當中有不少海鮮，青口、帶子、魷魚同蜆等，鮮味又好味❤️✨伯爵茶意大利飯✨非常有特色，伯爵茶味的意大利飯真係好特別。餘韻有啖啖的茶味，中和了意大利飯的豐膩感，食落感覺輕盈些。搭配慢煮西班牙八爪魚及青露筍，八爪魚🐙軟嫩但又不失彈牙感，廚師功力很好👍🏻✨香脆西班牙純種伊比利亞黑毛豬腩肉伴甜醋珍珠麵✨黑毛豬腩肉肥瘦相間，皮脆多汁，香口好味。珍珠麵第一次食，好有特色，酸甜好味。✨精選甜品✨感覺像是有特色的拿破崙，餅皮鬆脆，搭配大量的忌廉，入面仲有不少新鮮藍莓🫐，creamy，好食😋一日的疲勞盡消。氣氛舒適，景觀一流，的確值得再訪。 …查看更多

Espuma 位於中環M88，地點方便，望出去仲有山景，環境頗舒服，氣氛輕鬆。試咗佢哋嘅Set Menu（$398 + 10%），包頭盤、湯、主菜同甜品頭盤中最有驚喜係辣味蟹肉撻，撻底鬆脆有牛油香，入面蟹肉帶微微麻辣，加上融化芝士，味道層次幾豐富。男友唔食蟹，所以我一個人食晒兩件（笑）。其他幾款頭盤比較清新，包括香芒牛油果蝦沙律同吞拿魚Ceviche，調味偏輕，適合夏天食有兩款湯選擇。鮮茄海鮮湯略為煮得濃縮，味道偏鹹，但入面有大帶子、青口同大蜆，海鮮好足料。相對之下，龍蝦湯（+$10）味道順滑，有龍蝦肉，我就鍾意海鮮湯多啲主菜揀咗波士頓龍蝦西班牙Paella（+$40）同炭燒美國Prime肉眼扒（+$50）。熱辣辣上枱，龍蝦肉質正常發揮，但蝦膏真係幾香，軟硬膏都有。肉眼扒厚度偏薄，熟度掌握得好，口感都尚算正常甜品係芝士蛋糕，簡簡單單作個結尾菜式風格以西式fusion為主，有幾款菜式做得幾用心。尤其係蟹肉撻同海鮮湯，個人覺得可一試。餐單設計多選擇，適合想嘆一餐唔太heavy又有啲變化嘅朋友。同埋餐廳幾適合傾偈…查看更多

💜 Dinner set🍽️ 💰$398-挪威三文魚紫菜卷 & 甘筍泥 & 柑橘🐟-胡椒芝麻煎黃鰭吞拿魚柳 & 鮮果莎莎 & 三文魚籽🐟-西班牙辣肉腸炸薯波🥔-虎蝦 & 香蒜 & 辣椒 & 煙紅椒粉🦐前菜一共有四款 其中三款都係新鮮運送的魚類🐟蝦🦐配搭 其中三文魚和吞拿魚柳🐟兩款前菜 都加入淡淡的開胃配醬 但係食落又唔會搶過魚的鮮甜味 用作開胃前菜唔錯🙂‍↕️-Soup of the day - 蕃茄凍湯飲落蕃茄濃度頗重 亦都有淡淡蔬菜🫑味😗幸福指數：😻😻😻/5-炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼(另加$60）落單叫咗medium熟度🥩成塊牛扒🥩係幾易咬開 而且一啲都唔靱🤤煎熟程度啱啱好 而且會食得出有啲肉汁😼唯獨是如果可以增添多啲配菜 就更加打卡able( ´▽｀)🩷-招牌鮮雜果麻糬窩夫🧇配雪糕(另加$50）依款窩夫🧇係佢未上枱前已經聞到陣陣烘焙香味(*☻-☻*)窩夫🧇食落熱辣辣而且外脆內軟🥹加入冰涼透心嘅濃郁朱古力🍫味雪糕一齊食 就係達致一種交融嘅感覺(*¯︶¯*)💖💜鹹蛋虎蝦忌廉意大利麵 💰$149鹹蛋味超濃郁 成碟意粉🍝食落都好掛汁 依款🍝相對上係比較乾身 但係加入忌廉汁就可以增添🍝嘅濕潤度🥰 加埋一隻煎香鮮甜的大🦐就完美(/ω＼)…查看更多