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2023-06-10
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二郎系拉麵係指油脂濃厚的豚骨醬油湯底🐷配上粗麵條🟡，再盛放豬肉與免費大量蔬菜🥗，超重口味的拉麵。今日收工有時間就去試過江龍，揀左最基本的岡山一番拉麵（$59），湯頭要左普通，免費蔬菜就要左3倍，要蒜蓉，硬度普通！現場聽到有日本師傅駐場，除左拉麵仲有關東煮做配菜。一上枱見到肥嘟嘟綠豆芽菜真係好多，堆到成個小山丘咁！湯頭係醬油豬骨湯，唔算好濃厚，偏普通拉麵湯頭，不過一定要加蒜蓉，層次會多d。🍜太麵粗度同稻庭烏冬差唔多，麵質好有彈性，不過冇咩麥香，麵嘅顏色偏深色，食落反而有d醬油味。芽菜有事先飛水👍，就算沾唔到湯都唔會係生勾勾，不過可能係芽菜太多，d湯就唔覺得好濃厚。🐷叉燒唔錯，外層偏肥，所以咬落幾軟熟。p.s 走個時見到有人叫特盛，真係面盆size....總括係lunch time放飯可以食，不過唔駛特登去食嘅程度🙊
今日收工有時間就去試過江龍，揀左最基本的岡山一番拉麵（$59），湯頭要左普通，免費蔬菜就要左3倍，要蒜蓉，硬度普通！現場聽到有日本師傅駐場，除左拉麵仲有關東煮做配菜。
一上枱見到肥嘟嘟綠豆芽菜真係好多，堆到成個小山丘咁！
湯頭係醬油豬骨湯，唔算好濃厚，偏普通拉麵湯頭，不過一定要加蒜蓉，層次會多d。
🍜太麵粗度同稻庭烏冬差唔多，麵質好有彈性，不過冇咩麥香，麵嘅顏色偏深色，食落反而有d醬油味。
芽菜有事先飛水👍，就算沾唔到湯都唔會係生勾勾，不過可能係芽菜太多，d湯就唔覺得好濃厚。
🐷叉燒唔錯，外層偏肥，所以咬落幾軟熟。
p.s 走個時見到有人叫特盛，真係面盆size....
總括係lunch time放飯可以食，不過唔駛特登去食嘅程度🙊
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