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2023-05-24
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算是別有洞天吧？彼鄰是鋒芒畢露的糖水店更容易令人忽略這位於路口的「暗門」推開便是一間格局小巧的暗黑系餐廳當晚炒場，兩位主厨在鐵板料理枱上「刀光劍影」餐廳主打日式Teppanyaki餐牌上前菜沙律都比較簡單重點落在主食的chef signature 、海鮮與肉類上白鱔、東星斑與鮑魚在云云海鮮中跑出三款都很美味— 白鱔有兩塊肉質爽彈，油香滿滿。東星斑則嫩滑細緻，魚香突出。而鮑魚就要歸功topping 的蒜蓉，加上鐵板燒後火候十足有焦香，很不錯！另外還點了牛小排與宮城縣厚切黑豚扒，前者別以為份量小小，但每塊入口都油香十足，所以這份量剛好；反觀豚扒則較清淡，配蓬果醬很解膩。最後再追加了個牛舌，同樣是預期內的味道，發揮不過不失，鐵板與燒的口感大不同，後者會juicy 些！
算是別有洞天吧？
彼鄰是鋒芒畢露的糖水店
更容易令人忽略這位於路口的「暗門」
推開便是一間格局小巧的暗黑系餐廳
當晚炒場，兩位主厨在鐵板料理枱上「刀光劍影」
餐廳主打日式Teppanyaki
餐牌上前菜沙律都比較簡單
重點落在主食的chef signature 、海鮮與肉類上
白鱔、東星斑與鮑魚在云云海鮮中跑出
三款都很美味— 白鱔有兩塊肉質爽彈，油香滿滿。東星斑則嫩滑細緻，魚香突出。而鮑魚就要歸功topping 的蒜蓉，加上鐵板燒後火候十足有焦香，很不錯！
另外還點了牛小排與宮城縣厚切黑豚扒，前者別以為份量小小，但每塊入口都油香十足，所以這份量剛好；反觀豚扒則較清淡，配蓬果醬很解膩。
最後再追加了個牛舌，同樣是預期內的味道，發揮不過不失，鐵板與燒的口感大不同，後者會juicy 些！
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