瀧宴日本料理

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在這間高級鐵板燒餐廳，營造出一種浪漫而奢華的氛圍自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，入口即化，搭配特製醬汁，帶有淡淡的海味和香草香，層次感分明，讓人食指大動。季節刺身 3款**青花魚**：肉質滑嫩，鮮美的魚味瞬間在口中綻放，絲絲甘甜。**依左木**：鮮甜而富有嚼勁，與醬油的搭配更是完美。**大toro**：油脂分布均勻，入口即化，帶來無與倫比的奢華口感。蔥花金鎗魚腩蓉餅外脆內嫩的餅皮裝著豐富的金鎗魚腩，蔥花的香味恰到好處，增添了清新的口感蟹肉茶碗蒸茶碗蒸的質地滑順，蟹肉的鮮甜融入其中野生生猛龍蝦龍蝦肉質鮮甜，纖維細膩，搭配蝦膏，鮮味而不膩，讓人回味無窮。香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝外層香脆，內裡綿密，醬汁的酸甜平衡了鵝肝的油膩牛肉蔥花燒肉質鮮嫩，熟度恰到好處，肉汁四溢西班牙黑毛豬肉質滋潤，油脂分布均勻，口感豐富，香氣四溢煙肉香蒜炒飯炒飯粒粒分明，煙肉的鹹香與香蒜的味道交織，大蜆清湯湯清而鮮，蜆肉的鮮味在湯中釋放，令人感到清新舒爽作為甜品，冰粉清爽滑口，配上甜而不膩，是完美的結尾。