芝加哥串燒酒場

今晚去咗中環嘅芝加哥串燒酒場，真係串燒控嘅天堂！一入到去已經聞到陣陣炭燒香氣，即刻令人流晒口水。首先要推介嘅係極品即燒乳豬，真係蘭桂坊必食！外皮燒到金黃酥脆，咬落去「咔嚓」一聲，肉質超嫩滑，油脂分布均勻，配埋特製醬汁，簡直係完美組合。燒雞泡魚乾絕對係送酒首選，燒到外脆內軟，魚香味濃郁，點少少沙律醬更加開胃。蒲燒鰻魚串都唔輸蝕，鰻魚肉厚實又juicy，蒲燒醬汁甜度剛剛好，完全唔會蓋過魚嘅鮮味。招牌雞皮墨魚滑真係創意十足，雞皮燒到脆卜卜，包住彈牙嘅墨魚滑，口感層次豐富。芝士年糕外脆內軟，一咬開芝士就流晒出嚟，超級邪惡但好好味！最驚喜嘅係A5極品和牛粒，油脂分布靚到不得了，入口即溶，牛味香濃，簡單用鹽調味已經足夠。每串都燒得恰到好處，火候控制得好好。環境方面，店內裝修有美式酒吧feel，但又保留咗日式串燒店嘅氛圍，播住輕快音樂，好適合同朋友飲住酒吹水。服務都幾貼心，店員會主動介紹菜式同推薦配搭。價錢方面算中上，但食材質素同份量都對得住個價錢。如果想喺中環搵個地方食高質串燒兼飲番杯，呢度絕對係不錯選擇！建議預早訂位，尤其週末真係好full。