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2022-06-09
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五武士位於尖沙咀K11 Musea ，於2021年12月才開業的日式料理。五武士是的五指餐廳內五種餐飲元素，分別為：手工啤酒區、清酒紅酒區、鐵板燒區、串燒區給主廳內的Draft Cocktail 區。每個區域都各有特色。今次選擇了坐在主廳位置，一邊欣賞維港海景;一邊享受Draft Cocktail 及精緻的串燒。👅牛舌心厚切牛舌心，牛味濃郁。🧀燒煙燻芝士選用北海道芝士，店家自家煙燻後再放在炭火上燒烤，配酒一流。🍖雞肉棒配日本初生蛋使用了德島的阿波尾雞肉加上山藥製成，雞肉棒鬆軟多汁，加上齒頰留香的阿波尾雞72小時初生蛋沾染食用。 🪱燒白鱔用上來自瀨戶內海的白鱔 ，鱔皮燒到蕉香脆唔，鱔肉彈牙，由於用了新鮮，不用過度調味，也相當滋味。🐽味噌黑毛豚肉五花腩充滿油脂的鹿兒島黑毛豬，加上紫洋蔥中和油膩感。🦐紫蘇雞皮燒大蝦爽口彈牙的蝦肉，被紫蘇葉及一層油脂滿滿的香酥雞皮包裹着，滋味又充滿口感。🐟炸池魚BB小池魚炸得香酥，加上日式蛋黃醬，一道很傳統的日式下酒小食。🍤花膠天婦羅🥠沙追魚烏魚子天婦羅非常有特色的天婦羅料理，炸衣香脆，花膠及魚肉相當新鮮滋味。🍲昆布湯小烏冬昆布湯非常清甜，烏冬彈牙，為餐點畫上
五武士位於尖沙咀K11 Musea ，於2021年12月才開業的日式料理。
五武士是的五指餐廳內五種餐飲元素，分別為：手工啤酒區、清酒紅酒區、鐵板燒區、串燒區給主廳內的Draft Cocktail 區。每個區域都各有特色。
今次選擇了坐在主廳位置，一邊欣賞維港海景;一邊享受Draft Cocktail 及精緻的串燒。
👅牛舌心
厚切牛舌心，牛味濃郁。
🧀燒煙燻芝士
選用北海道芝士，店家自家煙燻後再放在炭火上燒烤，配酒一流。
🍖雞肉棒配日本初生蛋
使用了德島的阿波尾雞肉加上山藥製成，雞肉棒鬆軟多汁，加上齒頰留香的阿波尾雞72小時初生蛋沾染食用。
🪱燒白鱔
用上來自瀨戶內海的白鱔 ，鱔皮燒到蕉香脆唔，鱔肉彈牙，由於用了新鮮，不用過度調味，也相當滋味。
🐽味噌黑毛豚肉五花腩
充滿油脂的鹿兒島黑毛豬，加上紫洋蔥中和油膩感。
🦐紫蘇雞皮燒大蝦
爽口彈牙的蝦肉，被紫蘇葉及一層油脂滿滿的香酥雞皮包裹着，滋味又充滿口感。
🐟炸池魚BB
小池魚炸得香酥，加上日式蛋黃醬，一道很傳統的日式下酒小食。
🍤花膠天婦羅
🥠沙追魚烏魚子天婦羅
非常有特色的天婦羅料理，炸衣香脆，花膠及魚肉相當新鮮滋味。
🍲昆布湯小烏冬
昆布湯非常清甜，烏冬彈牙，為餐點畫上完美的句號。
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