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2023-12-29
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早前父親大人生日 就跟他於逸東軒 試左佢哋個米芝蓮 星級盛宴 ,頭盤 有3款,包括蜜汁叉燒 、話梅車厘茄、酥香元貝。每款都做得很好,話梅車厘茄#酸酸甜甜 ,十分開胃。珊瑚琵琶虎蝦球 - 豆腐魚肉包裹着一整隻虎蝦毛家肉伴十頭湯鮑 - 毛家肉就係東坡肉是逸東軒的招牌 之一,肥肉腍而不膩,十頭#鮑魚 亦腍滑可口。金華腿絲蒸斑球 - 斑球肉很厚但師傅控制的火喉很好,魚肉保持到好滑蟹肉糯米脆皮乳豬 - 有少量的蟹肉藏在係糯米團內,上面有塊香脆乳豬皮
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