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2016-07-11
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上個月才嚐過極度邪惡的海膽沾麵，日前，又來試了本月新推出的松葉蟹沾麵。實在不得不佩服，富士55的創意，用上海膽與松葉蟹，這些高級食材，來代入沾麵，藝高人膽大之舉也。你知啦，一客沾麵，收你百幾銀，稍有差池，食客肯定_到反艇。松葉蟹沾麵賣相挺具霸氣，蟹蓋蟹鉗蟹爪遮蓋了整碗麵，拆起的鮮嫩蟹肉，與蟹膏以蟹蓋盛著，而蟹鉗亦預先剝了殼，得以盡情享受肥美的蟹鉗肉。粗身的沾麵，在濃郁的沾麵汁之下，表現出應有水準，當吃完麵條，剩下的沾麵汁，由師傅注入米飯，再加芝士來活化，一雞兩味，物盡其用。好了，有些人見狀，可能會大罵，沾麵做乜搞到鬼唔馬六？魚介豚骨好地地，係都要加海膽松葉蟹來玩下嘢？我經常說，在現今世代，傳統固然有其價值，但一本通書不能看到老，有時候，要作出改變，才能歷久常新。
實在不得不佩服，富士55的創意，用上海膽與松葉蟹，這些高級食材，來代入沾麵，藝高人膽大之舉也。
你知啦，一客沾麵，收你百幾銀，稍有差池，食客肯定_到反艇。
松葉蟹沾麵賣相挺具霸氣，蟹蓋蟹鉗蟹爪遮蓋了整碗麵，拆起的鮮嫩蟹肉，與蟹膏以蟹蓋盛著，而蟹鉗亦預先剝了殼，得以盡情享受肥美的蟹鉗肉。
粗身的沾麵，在濃郁的沾麵汁之下，表現出應有水準，當吃完麵條，剩下的沾麵汁，由師傅注入米飯，再加芝士來活化，一雞兩味，物盡其用。好了，有些人見狀，可能會大罵，沾麵做乜搞到鬼唔馬六？魚介豚骨好地地，係都要加海膽松葉蟹來玩下嘢？
我經常說，在現今世代，傳統固然有其價值，但一本通書不能看到老，有時候，要作出改變，才能歷久常新。
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