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2024-02-06
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心血來潮想食滬菜，適逢團年飯，一嘗久仰大名家人首選的「樂天皇朝」八色小籠包及其佳餚。門口開放式廚房一覽無遺🥰令食客對其品質衛生有信心，仲可以睇廚師即席包製小籠包。坐上卡位雅座，店員服務殷勤有禮，呈上盡顯矜貴金色不鏽鋼茶壺🫖消滯解膩普洱。仲有清甜栗子花生🥜做小食，不錯👍🏽。五香牛肉麵：大大塊牛𦟌，色澤均勻，帶有五香雜陳味，富有層次感，麵條是擔擔麵，非常有咬口，掛上五香牛肉湯汁，好味到連湯都飲埋。天氣濕悶，冷盤醒胃，上海烤麩也是必食的，包括有冬菇、金針菇、冬筍、木耳，味道偏甜，俗稱「四喜」，如意風生水起。沒有半點膉味，正宗上海菜的鹹甜之間拿捏好，夠曬開胃。八色小籠包：全是天然色素喔！小籠包皮都好薄，但又唔易穿，加上入面好多湯汁，幾乎是一啖可飲用的迷你湯包，豬肉瘦中帶肥。八隻味道分別是：原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣。視覺上真係有十八層摺最少，廚師功架十足。色彩斑斕，不論視覺和味道上的盛宴。蟹粉鍋貼🥟：底部煎至金黃香脆，一咬竟然爆汁，蟹肉一絲絲，適量豬肉，層次感十足。宮廷驢打滾（HKD 48):軟糯皮煙煙韌韌，裏上紅豆餡，甜度適中，加入牛奶製成皮🥛增添風味，表面有大量黃豆粉
門口開放式廚房一覽無遺🥰令食客對其品質衛生有信心，仲可以睇廚師即席包製小籠包。
坐上卡位雅座，店員服務殷勤有禮，呈上盡顯矜貴金色不鏽鋼茶壺🫖消滯解膩普洱。仲有清甜栗子花生🥜做小食，不錯👍🏽。
五香牛肉麵：大大塊牛𦟌，色澤均勻，帶有五香雜陳味，富有層次感，麵條是擔擔麵，非常有咬口，掛上五香牛肉湯汁，好味到連湯都飲埋。
天氣濕悶，冷盤醒胃，上海烤麩也是必食的，包括有冬菇、金針菇、冬筍、木耳，味道偏甜，俗稱「四喜」，如意風生水起。
沒有半點膉味，正宗上海菜的鹹甜之間拿捏好，夠曬開胃。
八色小籠包：全是天然色素喔！小籠包皮都好薄，但又唔易穿，加上入面好多湯汁，幾乎是一啖可飲用的迷你湯包，豬肉瘦中帶肥。八隻味道分別是：原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣。視覺上真係有十八層摺最少，廚師功架十足。色彩斑斕，不論視覺和味道上的盛宴。
蟹粉鍋貼🥟：底部煎至金黃香脆，一咬竟然爆汁，蟹肉一絲絲，適量豬肉，層次感十足。
宮廷驢打滾（HKD 48):軟糯皮煙煙韌韌，裏上紅豆餡，甜度適中，加入牛奶製成皮🥛增添風味，表面有大量黃豆粉增加香氣，一食愛上。
總結：
團年飯之選
環境舒適，價錢合理
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