樂天皇朝 (東薈城名店倉)

今次黎到東涌的樂天皇朝，餐廳位於地鐵站附近商場內，位置方便又易搵👍 一進門就被那種明亮通透的空間感吸引❤️ 環境乾淨整潔，燈光柔和而不刺眼，中式設計講求細節，木質元素配上雅緻的屏風和簡潔的裝飾，看起來既傳統又時尚✅ 服務方面，店員態度殷勤有禮，無論是帶位還是加水、換碟都非常主動，讓人一坐下就感受到那份貼心的周到🥰 說到食物，樂天皇朝的招牌原味小籠包自然是不能錯過的😋 六隻一籠，皮薄而不易破，一口咬下，湯汁鮮甜帶著肉香，既不油膩又不平淡🤩 那種熱騰騰、濃而不膩的湯香，幾乎讓人想再點一籠😎 至於我個人最愛的，無疑是宮廷驢打滾——口感軟糯，外層的豆粉香氣濃郁，配上甜而不膩的內餡，簡直是舌尖上的驚喜❤️   其他食品也各具特色😘 香蕉高力豆沙外酥內軟，熱乎乎的豆沙香配上淡淡的香蕉甜氣，讓人一試難忘🤭 香煎豆沙窩餅帶著微微焦香，內餡細滑綿密，咬下去那一刻，甜味在嘴裡慢慢散開🤤 香煎薯仔豬肉軟餅則鹹香兼備，外皮軟糯煙韌、內裡餡料鹹香惹味，份量剛剛好，作為飯後小點或下午茶都非常合適✅…查看更多

想食小籠包嘅時候，我通常都會揀去樂天王朝， 特別係東涌呢間分店， 呢間分店保留咗少數開放式廚房嘅格局， 食客可以睇到廚師預備菜式及廚房衛生程度，令我覺得份外有信心👍🌟原味小籠包樂天皇朝主打唔同味道嘅小籠包，但我覺得原味其實做得唔錯， 夠熱，皮薄，湯汁足夠， 配搭新鮮嘅彊絲同醋食，非常好食👏🌟芝麻醬油麥菜第一次食嘅涼菜，非常有驚喜， 油麥菜好爽脆， 配合香濃嘅麻醬，口感有啲似沙律， 呢個配搭非常出色🫶🏻🌟蒜香排骨豬骨湯拉麵個湯好好飲，麵質相當唔錯，兩塊蒜香排骨份量十足， 蒜香味好濃， 我鍾意呢個配搭多過上海排骨😬🌟宮廷驢打滾超好味嘅必點甜品，驢打滾係源自中國清朝宮廷嘅傳統點心，以糯米為皮，內捲紅豆餡，再裹上炒熟嘅黃豆粉，因其外觀神似毛驢係地上打滾後沾滿塵土而得名，故又稱「豆麵糕」！ 口感煙韌但係唔會黏口，紅豆餡比例啱啱好，冇遮蓋到黃豆粉嘅香味， 仲要夠凍👍 呢個甜品一定要試，食咗幾次都保持到水準👏東涌東薈城最近都多咗好多遊客同埋市民食嘢同埋購物， 樂天皇朝都係商場裏面數一數二嘅排長龍店， 絕對有佢嘅原因，大家嚟幫襯嘅話記住早啲攞飛！ 真心推介👍…查看更多

東涌樂天皇朝，餐廳位置都幾易搵，就喺東薈城名店倉三樓。裝修典雅有格調，而且坐位寬敞，啱晒一家大細或者朋友聚餐。花蔬蒸餃，餃皮晶瑩薄身，入口唔會黐牙，蔬菜餡料鮮甜又爽口，啖啖都食到蔬菜原味同清香，著重口感，感覺健康又飽肚。糖醋魚片上枱時香氣四溢，魚片炸得外脆內嫩，糖醋汁酸甜中帶微酸，好開胃，魚肉嫩滑又Juicy，掛滿醬汁食落好入味。宮保腰果雞丁係絕對推介，雞丁炒得啱火候，啖啖肉好彈牙，雞肉嫩滑入味，配上爽脆腰果，帶點微辣刺激口感。上海炒飯，炒得飯粒分明，滲出淡淡蔥香同蛋香，配料平均分佈，每啖都好有口感。炒飯吸收咗蛋汁味道，但唔會蓋過材料鮮味，咁食落層次好豐富又唔會膩。…查看更多

最近去咗東涌行下名店倉之外，亦都去咗樂天皇朝嘆番個下午茶 🥢原味皇朝小籠包湯汁飽滿，外皮有18層精巧摺疊，口感軟彈 ✨️蘿蔔絲酥餅一咬入口，酥皮好鬆化！蘿蔔絲餡用料足，整個酥餅都有滿滿蘿蔔絲，味道清新，脆口好食，很推介一試～龍華素鴨醬汁入味，食落開胃，配上薑絲及辣椒醬享用，更為惹味！炸刀切小饅頭外脆內軟，木樨肉炒拉麵可以選擇走肉及雞蛋，貼心提供不同素食者嘅選擇～ #SandyFoodies #樂天皇朝 #八色小籠包 #小籠包 #美食 #Food #HKFood #美食分享 #香港美食 #香港 …查看更多

樂天皇朝 (東涌) 📍東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖每次去東薈城二期食中菜都諗起呢間「樂天皇朝」，因為坐得舒服，服務態度好，小籠包又有質素保證。開放式廚房可以睇住廚師即整18摺小籠包，喜出望外。蟹粉小籠包：鮮、香、醇、潤蟹黃和蟹肉經過烹調，釋放出濃郁而獨特的鮮味，這種鮮味帶有海洋的氣息，但比海鮮更溫和、更醇厚。它不像味精那樣單一，而是一種複合、悠長的鮮甜感。豬肉的鮮美：通常會混合一定比例的豬肉餡，豬肉的鮮味與蟹粉的鮮味相互交融，蟹黃經過蒸製，其內部的油脂會融化，散發出一種無可替代的、濃郁誘人的香氣。這種香氣是堅果香、油脂香和鮮味的結合，是整個小籠包香氣的來源。薑醋的辛香：吃蟹粉小籠包絕對少不了搭配鎮江香醋和細薑絲。薑的微辛不僅能去腥增香，還能提升蟹粉的風味層次。醋的酸爽則能化解油脂的膩感，讓味道更清爽。蟹粉小籠包的精華在於那一口湯汁。由於加入了蟹粉和蟹油，它的湯汁顏色會比普通小籠包更黃，味道也更為醇厚複雜。湯汁入口，先是感受到豬皮凍融化後的膠質感，緊接著蟹黃的鮮香就會充滿整個口腔。蟹粉拌麵🍜：蟹粉不是單純的蟹肉，而是將太湖大閘蟹或膏蟹的蟹黃、蟹膏和蟹肉一同拆出，再用豬油和多種香料炒制而成。這意味著，一整只蟹的精華都被濃縮在了這一勺金黃的澆頭裡。它帶來的鮮味是復合的、爆炸性的，遠比吃一隻清蒸蟹來得更集中、更強烈。豐腴的油脂香：用豬油來炒制蟹粉是點睛之筆。豬油的醇厚油脂香能最大限度地激發和承載蟹粉的鮮美，並賦予其順滑濃稠的質感，讓每一根麵條都能被完美包裹。竹炭流沙包：竹炭粉本身幾乎沒有強烈的味道，或許帶有一絲極其微弱的礦物感，但主要不是為了提供風味。皮的口感與普通流沙包無異——鬆軟、蓬松、富有彈性。竹炭的加入可能讓外皮看起來更有質感，但不會改變其柔軟的本質。流沙內餡這才是味道的絕對主角，與普通流沙包一脈相承，其風味是極致的咸甜交織、油潤濃香。咸蛋黃之「咸鮮」與「酥沙」： 這是流沙餡的靈魂。熟咸蛋黃經過處理，帶來濃郁的咸鮮味和獨特的顆粒狀“沙沙”口感。這種咸味是複雜而醇厚的，絕非簡單的咸。蝦仁酸辣湯：酸辣湯比較稠，酸辣味好足，仲做到掛汁效果，索曬湯汁，餡料很多，有蝦仁，瘦肉，香菇，酸酸辣辣好開胃。薑茶黑芝麻湯圓：入口軟棉，半流沙黑芝麻餡料，口感軟糯，一口接一口。薑茶十分暖身，冬天滋補一流。黑芝麻濃郁。總結：蟹🦀之盛宴大推蟹粉小籠包…查看更多

樂天皇朝最新推出的秋季限定菜式，以鮮香蟹粉入饌，蟹粉系列蟹香四溢，上海味正宗！🔸蟹粉生煎包：底層金黃酥脆，上層皮薄彈牙，一咬即爆出豐厚蟹黃湯汁，蟹肉鮮甜絲絲入味，豬肉餡料層次豐富。手工煎製火候十足，外脆內嫩，芝麻蔥花增添香氣，配上紅醋微酸解膩！🔸蟹粉兩面皇（1両蟹粉）：用足1両新鮮蟹粉製作，創新兩面煎金黃脆口，蟹黃豐盈，湯汁濃郁帶海鮮鮮甜，豬肉配料平衡不油膩。雙面設計讓每面都香脆，火候一流蟹香撲鼻。適合蟹黃愛好者，份量大滿足！🔸招牌原味小籠包：皮薄滑順內餡豬肉鮮嫩，一咬爆汁熱辣辣。傳統手工包製彈牙不破，口感細膩層次分明，果然是餐廳必點招牌菜！…查看更多

🌟私心喜愛✨特色皇朝小籠包 -原味·糟溜絲瓜·鵝肝-黑松露·芝士·蟹粉·蒜香·川味外皮由天然食材所製成由原味開始順序食～調味唔過火，唔會喧賓奪主喺小籠包嘅基礎上輕輕點綴外皮厚薄適中，香濃肉汁，好食！✨肉絲年糕豬骨湯見到隔籬枱未食麵已連續飲咗三啖湯就知道味道應該唔錯🤣🤣豬骨湯濃而不膩，蔬菜吸收晒湯汁年糕煙靭，口感啱啱好下次再食都會encore嘅菜式！－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－🌟其他菜式✨油麥菜芝麻醬 開胃清新嘅前菜打頭陣～✨心太軟 好奇上海菜點解會有心太軟然後就叫咗了🤣🤣並唔係食開嘅朱古力心太軟有少少似紅棗包住糯米糍嘅感覺…查看更多

東涌樂天皇朝食評🐑蟹粉拌麵，咩嘢都唔使講，太弧寒喇，蟹粉真係少得可憐，數埋一湯匙都唔荒會有🤭，撈完個麵啲蟹粉都唔知去晒邊😆，當然完全食唔到有蟹味啦。跟拌麵嗰個豬骨湯，非常咁奶白色，真係畀佢嚇一嚇，大大啖飲落去，唓！一啲味都冇😆。成個蟹粉麵+湯，可以話好嘥氣，我相信佢其他嘅蟹粉菜式都一樣嘥氣，千祈唔好叫🐑小籠包，香港飲食界啲老師傅唔知係咪移晒民，最近連續兩次食小籠包(東涌樂天皇朝同荃灣三希樓)，師傅手工都唔係好得，包到隻隻岩岩巉巉，個樣古靈精怪都唔似小籠包嘅，不過幸好樂天嘅皮係超薄嘅，而且個餡料都仲保持到好味同好多汁水，咁就放過佢啦🤭🐑沙拉骨，係今晚最出色嘅一道菜，個豬扒來貨好靚，係帶骨肉眼，有肥、有瘦、有筋，入口鬆化唔痴牙，炸得香口得嚟肉又唔柴，沙律醬調味又恰到好處，呢個推薦🐑蔥油餅，蔥夠多又有味，炸得好酥脆，呢個都唔錯🐑鍋貼個肉餡應該係同小籠包嘅一樣，所以同樣味道好，同樣汁水豐富，表面睇亦煎得幾金黃，不過似乎煎得唔夠透，因為食落去個皮比較糊口，一Pat嘢咁，焗多佢兩、三分鐘再上枱都唔怕…查看更多

🌟特式泉朝小籠包 $148一共有八個八款口味全部都係用天然的食材製成第一次食有鵝肝同芝士呢啲口味嘅小籠包真係覺得好特別好有趣！🌟竹炭流沙包（3個） $50唔好見到佢地細細個，入面嘅流沙餡料真係超足！竹炭粉做成的黑色外皮，同入面金黃色的鹹蛋黃流沙形成對比一口咬落享受爆汁的感覺！！🌟紅油鮮蝦豬肉抄手（6粒） $88黎食上海菜就一定要食嘅抄手！！鮮蝦勁鮮美每隻都有兩三粒！紅油不會好辣但係有鮮香的感覺🌟李白醉雞 $93好經典的上海菜之一雞肉經過花雕酒的浸泡變得酒香滿滿加埋冷藏過後肉質更加爽滑可口🌟宮廷驢打滾 $52他用糯米粉製成的糯米皮入面包住自家製的紅豆沙蓉再撒上一層黃豆粉食起來口感綿密又有豆香味…查看更多

呢間既小籠包一直令我媽咪念念不忘，所以知道佢地出左新products就都好想過嚟試下，果然係唔會拎我地失望👍🏼🐒香煎薯仔軟餅(3件)💰$48🐒鹽水鴨💰$80呢2款新products都好吸引，特別係薯仔軟餅都真係幾特別，係其他地方都無見過，佢外層係煎香左既糯米皮而入面就係薯仔豬肉餡，所以係外脆煙韌又軟，係幾特別既口感。🐒招牌原味小籠包(10粒)💰$122呢個小籠包每次黎都係必嗌之一，熱辣辣既小籠包配埋陳醋同薑絲，佢地既小籠包外皮薄到可以透到入面既湯汁，而呢個真係要趁熱食，如果唔係個皮凍左就會硬嫁啦。🐒肉絲年糕豬骨湯💰$90食完各款食物再飲啖呢個熱湯真係好舒服，而佢入面既年糕真係上海年糕，並唔係平時超市食到既韓國年糕。🐒宮廷驢打滾(3件)💰$52最後甜品方面我都一定係推薦呢款，因為我每次黎都一定必嗌呢個，佢係凍凍地但又keep到個糯米皮好煙韌，配埋個豆沙同外層既黃豆粉，一啖食落去真係勁滿足…查看更多

滿懷期待造訪「樂天皇朝」東涌店，卻換來失望體驗。雪菜蝦仁炒飯極度鹹口，鹹，令人驚訝的是三位都吃到明顯未化開的鹽粒，滋味實在難以下嚥，而且$98的價格份量卻很少。另一失望點是「招牌原味小籠包」，皮顯得太厚，缺乏應有的細薄通透感。內裏餡料少得可憐，唯獨湯汁確實豐盈，成了整顆精華所在，但皮厚餡少的問題完全蓋過了湯汁的優點，這實在離「招牌」水準相距甚遠。其他的味道都可以但整體來說，服務尚可但菜式失準，價格與質素嚴重不符，此次體驗相當不推薦。…查看更多

今晚突然好想食小籠包仲係樂天嘅特色小籠包東涌呢間唔算大間但閒日都唔少人今次叫咗小籠包、楊州炒飯同埋口水雞小籠包唔使講真係招牌菜八種唔同嘅口味原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味當中我最鍾意係蟹粉黑松露味亦都好香蒜香味就好濃郁豐富川味一丁點微辣每隻都係爆湯汁口水雞中等辣度 不過我覺得有少少咸咗啲如果配白飯會好啲楊州炒飯可以揀少鹽少油呢點幾好 仲有口水雞都可以走莤🫶🏻畢竟唔係個個頂得順個飯少鹽之後食落真係好清淡真係得丁點咸味味道不過不失…查看更多

東涌而家已經搣甩美食沙漠呢個名稱啦😆 多咗好多新餐廳👏 呢間樂天皇朝都屹立咗喺東薈城好多年，每次想食小籠包都會過嚟😌🌟皇朝八色小籠包呢籠八色小籠包非常適合打卡，八隻顏色排成彩虹陣勢🫶🏻 小籠包最緊要皮薄餡靚，呢度嘅師傅手藝確實有料到。個皮薄得嚟又唔易穿，湯汁飽滿🥰 原味鮮甜，最驚喜係麻辣味，蟹粉味好鮮，點少少鎮江醋同配薑絲食就更加完美。可惜每款只得一隻😆 🌟肉碎欖菜乾煸四季豆鑊氣十足！四季豆咬落仲保持到爽脆，肉碎同欖菜嘅鹹鮮完全滲入豆角裏面，送麵送飯都一流🫶🏻 整體調味恰到好處，唔會死鹹。🌟蝦仁酸辣湯拉麵將上海酸辣湯同拉麵結合，湯底酸辣平衡得幾好，加少少胡椒粉味道更有層次👍 蝦仁爽彈，拉麵掛湯能力唔錯👍 每次必點😎 平日午市同晚市都幾多人㗎，建議食飯時間早少少攞定飛，就唔使等啦🫶🏻 …查看更多

紅油鮮蝦豬肉抄手色澤誘人，皮薄餡多，配上香辣的紅油，既鮮又辣，非常開胃。京醬肉絲醬香濃郁，帶有一點甜鹹交融的味道，夾在薄饀皮內令人回味無窮。四川辣子雞丁外酥內嫩，香辣十足，令人感受到四川菜的熱情與豪邁。宮廷驢打滾外層糯米香滑，內裡紅豆餡料豐富，口感層次豐富。上海生煎包外皮酥脆，內裡湯汁豐盈，咬下一口，滿滿的肉汁令人滿足。整體來說，樂天皇朝的菜品不僅味道鮮美，而且色香俱佳，讓人流連忘返，是品嚐美味中華料理的絕佳選擇。…查看更多

🥢招牌原味小籠包 ($72)嚟到樂天皇朝當然要嗌佢地招牌小籠包 一客有6隻 隻隻都皮薄肉餡多汁 真係中上水平另外點咗兩款麵食 一濃一淡 各有特色🐮五香牛肉拉麵 ($85)有辣有唔辣 今次想食原味 牛肉湯頭好清甜 一邊食一邊飲湯 牛𦟌都幾嫩 麵底係陽春麵口感幾唔錯🌶紅油鮮蝦抄手拌麵 ($78）鮮蝦抄手餡料足 拌麵麻辣後勁十足 愈食愈開胃 幾適合夏天食 刀切炸饅頭 （$32)呢碟炸饅頭我地當飯後甜品 外脆內軟 沾上煉奶邪惡到停唔倒口…查看更多