Akoya

營業中

休息中

今晚朋友帶了我去這間新開的居酒屋食晚餐，兩個人一邊飲一邊食串燒，餐廳以木系裝飾，簡單舒服。食物方面，有新鮮空運到港的刺身，即叫即燒的串燒及燒物，主食及甜品。刺身拼盤：七款的刺身幾乎都是魚，有我至愛的中拖，還有比較少見的伊左木及間八，其他都經常食到的深海池魚、平目魚、真鯛、魷魚，每片切得很厚，入口充滿魚油脂香。燒油甘魚魚鮫：魚鮫燒至表皮香脆，魚肉雪白，保持嫩滑多汁，鮮味十足且肥美。雞皮：燒至油脂滲出，十分香脆。美國牛腹肉串：牛腹肉表面燒至帶焦香，中間約七成熟，還滲出肉汁，十分好味。牛舌：厚切牛切燒至彈牙且有咬口。燒羊扒：必食之一的羊扒是厚切，表面焦脆，中間肉質嫩腍多汁。明太子炭火牛油燒飯糰：飯糰表面舖滿了鹹鮮味十足的明太子，以紫菜包裹吃，外脆內軟。