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2021-12-26
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這天去完九龍塘辦事，已是5:30pm。想吃個 early dinner，又想食中菜，於是揀了呢間。我從來無食過王家沙，平常只吃翡翠小籠包 or 上海姥姥。今次係因為見到餐單好多嘢揀，幾吸引喎，所以試下啦~而家係5:40pm 5係用餐高峰時段，所以5使等位，不過用餐時限是1.5小時，都習慣了，無問題~坐低先來一壺茶，無得揀咩茶。然後揀咗5樣嘢，揮手叫落單。。。可能時間太早，無乜 staff，揮了一段時間才有員工來處理。我地叫咗：1. 鮮肉小籠包 ($58)：皮真係有點厚，肉有點實。我覺得翡翠 or 姥姥好味d 2. 酸辣湯餛飩 ($68)：酸辣湯夠味，酸度適中。最重要係夠熱。。。何解我會強調呢點？係因為之後既體驗。。。anyway 呢道菜係幾好~3. 上海話梅骨 ($118)：呢碟熱度一般，排骨過度走油，所以有點實，對於老人家來講，真係幾難咬嚼。調味都幾好，有一粒話梅核。估計話梅醬不是 homemade。由於5係太熱，所以要快食。4. 雜錦海鮮炒麵 ($128)：呢個係鐵板上，但溫度係微暖。佢地究竟 hea 放幾耐後才拎出來？？？於是我地只好將微熱話梅骨放埋一邊，馬上 ko 呢碟微暖炒麵
而家係5:40pm 5係用餐高峰時段，所以5使等位，不過用餐時限是1.5小時，都習慣了，無問題~
坐低先來一壺茶，無得揀咩茶。然後揀咗5樣嘢，揮手叫落單。。。可能時間太早，無乜 staff，揮了一段時間才有員工來處理。我地叫咗：
1. 鮮肉小籠包 ($58)：皮真係有點厚，肉有點實。我覺得翡翠 or 姥姥好味d
2. 酸辣湯餛飩 ($68)：酸辣湯夠味，酸度適中。最重要係夠熱。。。何解我會強調呢點？係因為之後既體驗。。。anyway 呢道菜係幾好~
3. 上海話梅骨 ($118)：呢碟熱度一般，排骨過度走油，所以有點實，對於老人家來講，真係幾難咬嚼。調味都幾好，有一粒話梅核。估計話梅醬不是 homemade。由於5係太熱，所以要快食。
4. 雜錦海鮮炒麵 ($128)：呢個係鐵板上，但溫度係微暖。佢地究竟 hea 放幾耐後才拎出來？？？於是我地只好將微熱話梅骨放埋一邊，馬上 ko 呢碟微暖炒麵。真係食得好急。。。不是因為90分鐘，而是小菜冷熱度。其實呢個炒麵係ok，但溫度徹底破壞味道。。。可惜了
5. 芝麻豆沙餅 ($48)：出乎意料。。。食晒以上4樣嘢，仲未有豆沙餅。又要揮手。。有侍應見到我，我問有冇漏單，她去 check 單後，又無答我。過咗5分鐘後，熱騰騰既豆沙餅上枱啦~係熱架，哈哈哈。。。我既要求已下降如此。估計甜品係咪叫才去整呢？ 呢個可能熱，我覺得幾好味，餅皮都鬆化，不錯~
如果呢間熱度改善一下，員工在周六和日既編排改善一下。。。應該會更好。。。
芝麻豆沙餅
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酸辣湯餛飩
$68
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雜錦海鮮炒麵
$128
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小籠包
$58
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話梅骨
$118
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