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2018-03-06
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今日帶左屋企人去左高級食府食晚飯。呢間餐廳係我有一日行過見到好似好正咁，所以諗住帶埋佢地一齊黎食！見d人都好似著到好貴婦咁，我都叫左佢地記住著靚d去。😆搞到大家都期待今日既晚餐！環境真係好靚。好闊落。又坐得好舒服。餐廳裝修亦好有中國傳統既風格！最驚為天人既係餐廳原來對住成個維港靚景架！一路食可以一路欣賞個夜景！呢壺香片茶又幾香喎！黎到呢度當然一定要叫佢既招牌菜：跳舞的烤鴨！個名好特別！原來係因為會俾包爆炸糖我地連埋個片皮鴨食！😆😆咁都得？！一於試一試。個廚師會係我地面前將隻鴨片皮。幾好睇 隻鴨個外皮烤到好滑好正。一路切d鴨油流出，睇見都流哂口水。好想快啲食！😋另外餐廳會俾個發熱盒我地，等烤鴨同卷餅都可以keep住熱辣辣，避免凍左唔好味！保持烤鴨既質素。太好了！烤鴨分左三個碟放，唔同既部位，原來都有唔同既食法，好有講究架！呢碟係鴨胸皮，只有皮。呢個部份要沾上爆炸糖同藍莓醬！味道好特別。平時食既都係鹹鹹地既片皮鴨味道。而呢個就係甜甜地既口感，估唔到都幾好味！一路食爆炸糖係度炸！另一碟係鴨胸肉沾上餐廳秘制既芥末醬，唔需要包住卷餅食。食落酸酸辣辣咁。令到個鴨肉可以更香口。最後一碟則是鴨腿肉，連
呢間餐廳係我有一日行過見到好似好正咁，所以諗住帶埋佢地一齊黎食！
見d人都好似著到好貴婦咁，我都叫左佢地記住著靚d去。😆搞到大家都期待今日既晚餐！
環境真係好靚。好闊落。又坐得好舒服。
餐廳裝修亦好有中國傳統既風格！
最驚為天人既係餐廳原來對住成個維港靚景架！一路食可以一路欣賞個夜景！
呢壺香片茶又幾香喎！
黎到呢度當然一定要叫佢既招牌菜：跳舞的烤鴨！
個名好特別！原來係因為會俾包爆炸糖我地連埋個片皮鴨食！😆😆咁都得？！一於試一試。
個廚師會係我地面前將隻鴨片皮。幾好睇
隻鴨個外皮烤到好滑好正。
一路切d鴨油流出，睇見都流哂口水。好想快啲食！😋
另外餐廳會俾個發熱盒我地，等烤鴨同卷餅都可以keep住熱辣辣，避免凍左唔好味！保持烤鴨既質素。太好了！
烤鴨分左三個碟放，唔同既部位，原來都有唔同既食法，好有講究架！
呢碟係鴨胸皮，只有皮。
呢個部份要沾上爆炸糖同藍莓醬！味道好特別。平時食既都係鹹鹹地既片皮鴨味道。而呢個就係甜甜地既口感，估唔到都幾好味！一路食爆炸糖係度炸！
另一碟係鴨胸肉
沾上餐廳秘制既芥末醬，唔需要包住卷餅食。
食落酸酸辣辣咁。令到個鴨肉可以更香口。
最後一碟則是鴨腿肉，連皮帶肉切，切得比例岩岩好。唔會話太厚肉！沾上傳統既醬食，再加d青瓜，葱，解一解油膩。真係好好味！而且個甜酸醬比較無咁鹹，鹹到岩岩好。唔會遮覆左鴨肉既味道！
松露蚵仔煎蛋。
個蛋煎得好靚。出面好少食到蚵仔煎加松露。估唔到都幾夾。
蚵仔都好多同好大粒。松露味可以令到個煎蛋更濃味！
籠仔櫻花蝦海味蒸飯！
好大籠！
每一啖都食到櫻花蝦既味，好香。
啲配料都好足。仲有好彈牙既魷魚。
食到好飽！
北京干炸丸子。幾大碟，好多粒。
肉丸炸到粒粒都好金黃，好脆身。望落雖然好乾身。
但食落肉汁會流出。沾埋佢個沙律醬，更加好味！
呢間餐廳無論環境，感覺，食物方面都做得好令人滿意之外。員工既服務都好好，不停為我們講解食法，又主動為我們換碟，加水。
令到我家人都食得好開心！
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