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2019-06-27
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今日到尖沙咀，順道到海港薈歎下茶。採用了落地玻璃，一進酒樓就看見那維港靚景，令人心鄺神怡。飲茶當然就要點一籠叉燒包啦，話係西班牙黑毛豬，鬆軟的包包著蜜汁爽口叉燒，熱辣辣又幾好味喎原隻小飽魚在每粒燒賣上，賣相很吸引燒賣亦真材實料，除了豬肉外，還有蝦肉，整體質感爽彈。鳳爪調味恰到好處，不會過咸。流沙包咬開，蛋黃奶黃即流岀來，很治癒。流沙甜中又帶點咸，這得意腸，其實係被炸至金黃香脆的蝦被腸粉包圍，感覺有點似平時食的炸兩，當然這個口感豐富些。這個晶瑩剔透，稱得上皮薄餡靚，內裡的餡料都透岀來了，蝦肉鮮味彈牙。最後是炒腸粉，入味又惹味，XO醬帶微辣，略嫌油了點，怕肥的食少少啦
採用了落地玻璃，一進酒樓就看見那維港靚景，令人心鄺神怡。
飲茶當然就要點一籠叉燒包啦，
話係西班牙黑毛豬，
鬆軟的包包著蜜汁爽口叉燒，
熱辣辣又幾好味喎
西班牙黑毛豬叉燒包
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原隻小飽魚在每粒燒賣上，賣相很吸引
燒賣亦真材實料，除了豬肉外，
還有蝦肉，整體質感爽彈。
原隻鮑魚燒賣皇
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鳳爪調味恰到好處，不會過咸。
豉汁蒸鳳爪
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流沙包咬開，蛋黃奶黃即流岀來，很治癒。
流沙甜中又帶點咸，
黑金流沙包
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這得意腸，其實係被炸至金黃香脆的蝦被腸粉包圍，
感覺有點似平時食的炸兩，
當然這個口感豐富些。
春風得意腸
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這個晶瑩剔透，稱得上皮薄餡靚，
內裡的餡料都透岀來了，
蝦肉鮮味彈牙。
鮮蝦菜苗餃
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最後是炒腸粉，入味又惹味，
XO醬帶微辣，略嫌油了點，
怕肥的食少少啦
XO醬炒腸粉
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