張公館

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認識左呢間酒樓好奈，其實一直都好想試，因為佢出名食物質素好，而且可以望住維港嘆茶，非常享受，呢日就約埋朋友一齊黎食。我地叫左普洱，會用蠟燭座熱唔怕凍，而且餐廳亦會送上袪濕茶，喺食野之前飲，隻杯好特別，帶透明，可以見到裡面嘅茶。 我地叫左以下菜式： 風味四小食香煎墨魚卵粿：呢款類似墨魚餅，墨魚味香，咬口彈牙之餘亦軟柔迷你蝦醬骨：蝦醬味香，調味適中，唔會過咸，肉質軟嫩，而且廚師去埋骨，非常細心話梅汁蕃茄仔石榴片：酸酸甜甜，很適合作開胃菜，而且用料新鮮，石榴片爽口鐵板蜜汁厚切叉燒：叉燒真係好厚切，更加感受到佢嘅肉質軟嫩，而且很juicy，蜜汁甜甜的很香 脆皮鹽香雞呢款雞好好味，佢嘅皮煎得非常脆，而且又薄，咬落去帶有清脆嘅聲音，沒帶皮下脂肪，雞肉嫩滑，帶有咸香，非常滋味 生磨蛋白杏仁茶生磨嘅甜品當然高質，杏仁茶下邊是燉蛋杏仁味又香又滑，蛋白亦很有蛋香 桂花五色糕呢款桂花榚由五款味道組成，很新穎，而且很美味。 看著維港嘆茶真的很享受，渡過了愉快的下午。