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2022-05-15
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我同朋友一向都鍾意食日本野，除左 omakase 之外就係最鍾意和牛。有次去尖沙咀海港城，search 下有咩食之後發現商場有間叫日山既餐廳，出名就係食日本和牛壽喜燒，所以去試下先。網上睇見到唔少客人都鍾意去日山打卡，例如喺入口既竹徑小路同埋裡面既海景。確實，竹徑小路有種唔似香港既感覺 ，難怪都有唔少人嚟打卡。餐廳除左可以單點之外亦可以叫套餐。當中日山．竹既menu ($998+10%/p.p.) 包括有季節前菜三品盛、A5和牛壽司三點盛、季節魚料理、A5和牛(2片)壽喜燒+野菜五品盛或A5和牛(3片)/沖繩黑毛豚肉(8片)涮涮鍋、日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬、精選甜品。至於日山．梅既menu ($738+10%/p.p.) ，季節前菜三品盛、A5和牛(3片)壽喜燒+野菜五品盛或A5和牛(4片)/沖繩黑毛豚肉(12片)涮涮鍋、日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬、精選甜品。我就揀左日山．竹既 menu而朋友就揀左日山．梅既menu，首先有季節前菜三品盛。分別有春筍，梅酒車厘茄啫喱，和牛沙律。當中梅酒啫喱幾開胃。A5和牛壽司三點盛有和牛海膽卷，和牛 foie gras壽司等。季節魚料理當
網上睇見到唔少客人都鍾意去日山打卡，例如喺入口既竹徑小路同埋裡面既海景。確實，竹徑小路有種唔似香港既感覺 ，難怪都有唔少人嚟打卡。
餐廳除左可以單點之外亦可以叫套餐。
當中日山．竹既menu ($998+10%/p.p.) 包括有季節前菜三品盛、A5和牛壽司三點盛、季節魚料理、A5和牛(2片)壽喜燒+野菜五品盛或A5和牛(3片)/沖繩黑毛豚肉(8片)涮涮鍋、日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬、精選甜品。
至於日山．梅既menu ($738+10%/p.p.) ，季節前菜三品盛、A5和牛(3片)壽喜燒+野菜五品盛或A5和牛(4片)/沖繩黑毛豚肉(12片)涮涮鍋、日本米飯、漬物及味噌湯或稻庭烏冬、精選甜品。我就揀左日山．竹既 menu而朋友就揀左日山．梅既menu，首先有季節前菜三品盛。
分別有春筍，梅酒車厘茄啫喱，和牛沙律。當中梅酒啫喱幾開胃。
A5和牛壽司三點盛有和牛海膽卷，和牛 foie gras壽司等。
季節魚料理
當日係鰻魚卷，食落肉質都算鬆軟。
A5和牛壽喜燒
店員首先會拎和牛上枱比客人望下同影下相先， 然後就會喺遠處烹煮，煮左之後就會上枱比客人食。
當日有和牛牛肩胛同西冷部位。
一款會配上蛋漿而另一款可以配上蛋漿同埋野菜。和牛食落質感都算柔軟。
另外會跟日本米飯、漬物及味噌湯。
最後就到精選甜品，當日係馬卡龍配柚子忌廉抹茶卷。
望住海景食飯，人都開心啲既！
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