影片
更多
2025-07-20
0 瀏覽
盡享中環美景 地鐵站一出極方便15品廚師發板 今晚同朋友揀咗「梅」既set 因為見佢比較多刺身🥳🌸梅🔸先付｜前菜三點明太子沙律 漬淮山 漬蒜頭必須講我俾個漬蒜頭驚艷左🙉 我平時好唔鍾意生蒜頭嘅味道 超級攻鼻 呢個漬蒜頭完全冇生蒜蓉嗰浸味 爽爽哋口感又幾好 漬淮山用Wasabi漬過 食落都非常開胃🔸御造｜季節の牡蠣採用長崎生蠔 大大隻又勁重海水味，而且非常肥美🦪🔸旬｜刺身四点盛り深海池魚王 配搭紫蘇葉一齊食但又唔會蓋過池魚嘅鮮甜🤭目鯛 & 金目鯛 配自家製蘿蔔蓉 尤其鍾意金木雕嘅魚皮好有咬口同埋好爽🤓長崎中拖羅油脂滿滿而且好重吞拿魚味🔸和の物｜北海道帆立貝海膽杯配料海鮮份量非常多嘅海膽杯😚 帆立貝鮮甜到不得了 而底部亦都配上吞拿魚蓉同埋少量壽司醋飯 成個配搭好豐富🥰🔸鮨｜握り寿司五貫北寄貝 赤貝 左口魚 燕鰶 海膽五樣壽司各有特色 而且全部都好新鮮 貝類好爽口 而左口魚一放入口油脂爆滿🤩 仲要用咗隻燒方法去燒真係好香 燕鰶都係第一次食😳 非常新奇，而且魚味好重 海膽固之然係最愛😎😍🔸一品料理｜麵豉煮鯖魚鯖魚真係非常肥美，而且用麵豉煮比較少食呢個食法 煮到個湯汁都非常有鯖魚味道👍🔸吸物｜土
15品廚師發板 今晚同朋友揀咗「梅」既set 因為見佢比較多刺身🥳
🌸梅
🔸先付｜前菜三點
明太子沙律 漬淮山 漬蒜頭
必須講我俾個漬蒜頭驚艷左🙉 我平時好唔鍾意生蒜頭嘅味道 超級攻鼻 呢個漬蒜頭完全冇生蒜蓉嗰浸味 爽爽哋口感又幾好 漬淮山用Wasabi漬過 食落都非常開胃
🔸御造｜季節の牡蠣
採用長崎生蠔 大大隻又勁重海水味，而且非常肥美🦪
🔸旬｜刺身四点盛り
深海池魚王 配搭紫蘇葉一齊食但又唔會蓋過池魚嘅鮮甜🤭
目鯛 & 金目鯛 配自家製蘿蔔蓉 尤其鍾意金木雕嘅魚皮好有咬口同埋好爽🤓
長崎中拖羅油脂滿滿而且好重吞拿魚味
🔸和の物｜北海道帆立貝海膽杯
配料海鮮份量非常多嘅海膽杯😚 帆立貝鮮甜到不得了 而底部亦都配上吞拿魚蓉同埋少量壽司醋飯 成個配搭好豐富🥰
🔸鮨｜握り寿司五貫
北寄貝 赤貝 左口魚 燕鰶 海膽
五樣壽司各有特色 而且全部都好新鮮 貝類好爽口 而左口魚一放入口油脂爆滿🤩 仲要用咗隻燒方法去燒真係好香 燕鰶都係第一次食😳 非常新奇，而且魚味好重 海膽固之然係最愛😎😍
🔸一品料理｜麵豉煮鯖魚
鯖魚真係非常肥美，而且用麵豉煮比較少食呢個食法 煮到個湯汁都非常有鯖魚味道👍
🔸吸物｜土瓶海鮮湯
海鮮湯原來係裝喺一個外型好似茶壺嘅土瓶 超級有特色，仲可以自己倒出嚟落細杯度慢慢品嚐 飲完第一啖之後可以加啲檸檬汁落個湯度釣出個鮮味😙😙
🔸甘味｜時令果物
熊本西瓜真係好甜😍 完美結束呢個廚師發辦
💰$1380/person
絕對物有所值15品廚師發辦都食到好飽 而且刺身質素非常高 份量絕對唔少👍 絕對會回頭再食
張貼
