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2020-01-27
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年初三赤口不宜拜年, 朋友兩個月前已預訂了傳說中很難book到PH的 afternoon tea. 但受武漢肺炎疫情影響, 佢帶著小朋友唔敢出嚟, 變成我獨自一人去嘆. 對於自己一個食野, 我是完全習慣的, 尤其是到六星級酒店用餐, 更可體驗/測試到服務質素. 到達時帶位小姐很親切, 主動幫客人存放雨傘.朋友預訂時要求窗邊梳化位, 就算得返一位都照樣安排, 證明receptionist 真係有remark, 亦會盡量滿足客人要求. Afternoon tea 每位可自選鹹甜美點各四件, 由waiter推餐車到枱邊, 逐一介紹裏面的items, 第一印象略嫌流水作業, 說明很快亦不太有heart. 但之後他的服務補回分數. 因本人不喜甜點, waiter彈性處理給予六件鹹點兩件甜點. Waitress主動提供雜誌, 亦有跟我聊天解悶. 17:30 Evening ceremony 請客人飲的香檳有驚喜, 順喉夠香氣. 整個體驗相當不錯, 唯敗筆在於甜點: 為咗應節, 部分設計為中式造型, 口味都很一般和偏甜. 被waiter詢問食物質素如何時如實相告, 他主動給予額外的甜點, 讓我試試西
到達時帶位小姐很親切, 主動幫客人存放雨傘.
朋友預訂時要求窗邊梳化位, 就算得返一位都照樣安排, 證明receptionist 真係有remark, 亦會盡量滿足客人要求.
Afternoon tea 每位可自選鹹甜美點各四件, 由waiter推餐車到枱邊, 逐一介紹裏面的items, 第一印象略嫌流水作業, 說明很快亦不太有heart. 但之後他的服務補回分數. 因本人不喜甜點, waiter彈性處理給予六件鹹點兩件甜點. Waitress主動提供雜誌, 亦有跟我聊天解悶.
17:30 Evening ceremony 請客人飲的香檳有驚喜, 順喉夠香氣. 整個體驗相當不錯, 唯敗筆在於甜點: 為咗應節, 部分設計為中式造型, 口味都很一般和偏甜. 被waiter詢問食物質素如何時如實相告, 他主動給予額外的甜點, 讓我試試西式口味, 是比中式好但沒有特色. 相反鹹點方面每件味道都很好, 食得出用料配搭有花心思, 食材亦是靚貨.
很多食評都有食物相片, 我就放多一點menu等大家作參考.
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