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2022-12-08
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出糧即去獎勵下自己！l「廚師發板 $1580/人 + 加一」Sake - 越後櫻 醉樂無極 大吟釀 300ml ($300)前菜三品:梅貝漬蘿蔔,蔥,白玉粟米仲有長野縣蕃茄 及 自家制漬物～時令刺身7款:北海道赤真蠔、鱸魚薄切刺身、伊左目刺身、秋刀魚、赤身醬油漬、80度慢煮安康魚肝及煙燻黑目，款款都新鮮！但最令我深刻嘅係最後嗰款煙燻黑目！賣相吸引，先煙燻焗約1分鐘，之後刺身會有幾香濃嘅煙燻味，好特別。之後有和食-面筋饅頭，吸晒高湯幾好味～壽司7件: 真羽太壽司、北寄貝壽司、小肌壽司、北海渡馬糞海膽壽司、時令鰤魚壽司、拖羅壽司壽司、銀鱈魚壽司，好正！最後有三文魚籽手卷，用醬油漬製特別香濃有咸鮮。最後有𩶘魚湯 同甜品 - 自家制菠蘿雪糕及日本蜜瓜。高質！
出糧即去獎勵下自己！l
「廚師發板 $1580/人 + 加一」
Sake - 越後櫻 醉樂無極 大吟釀 300ml ($300)
前菜三品:梅貝漬蘿蔔,蔥,白玉粟米仲有長野縣蕃茄 及 自家制漬物～
時令刺身7款:
北海道赤真蠔、鱸魚薄切刺身、伊左目刺身、秋刀魚、赤身醬油漬、80度慢煮安康魚肝及煙燻黑目，款款都新鮮！
但最令我深刻嘅係最後嗰款煙燻黑目！賣相吸引，先煙燻焗約1分鐘，之後刺身會有幾香濃嘅煙燻味，好特別。
之後有和食-面筋饅頭，吸晒高湯幾好味～
壽司7件: 真羽太壽司、北寄貝壽司、小肌壽司、北海渡馬糞海膽壽司、時令鰤魚壽司、拖羅壽司壽司、銀鱈魚壽司，好正！
最後有三文魚籽手卷，用醬油漬製特別香濃有咸鮮。最後有𩶘魚湯 同甜品 - 自家制菠蘿雪糕及日本蜜瓜。
高質！
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