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2021-05-07
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剛轉手見食評都未有照膽粗粗入去try try成個場得兩位男士做樓面，當晚都差不多坐滿因此兩位都好忙無咩空間招呼甘多枱。食物上菜都算快，除咗最後的擂沙湯丸（題外話：我地一家對擂沙湯丸係有情意結、只要𠴱間食店有我地都會叫。可惜從來無一間可以接近當年敦煌酒樓水準）豉椒炒蜆： 好咸而且上枱沒有「鑊氣」感覺只是用豉椒撈埋啲蜆因此唔夠香。啫啫雞煲：個爐係裝飾用，無蜆甘咸但都係好咸。雞件好細件及少，只有乾蔥、洋蔥多同樣地唔係好香。蒸白鱔： 正常發揮，依樣無好咸整體不錯。蔬菜凍豆腐煲： 味道正常，個爐唔係裝飾。不過如果加幾條菇，粉絲等等多啲色彩會好啲，唔使好似依家甘得白菜同豆腐甘灰。麻辣魚蛋麵： 個湯係出色嘅，魚蛋無驚喜亦無失望。不過麵底真係少得可憐，竟然連個小碗都裝唔滿🙄真心不能理解都唔知點解要用甘大個碗上🤷🏻♀️擂沙湯丸：看圖自行解讀
成個場得兩位男士做樓面，當晚都差不多坐滿因此兩位都好忙無咩空間招呼甘多枱。
食物上菜都算快，除咗最後的擂沙湯丸（題外話：我地一家對擂沙湯丸係有情意結、只要𠴱間食店有我地都會叫。可惜從來無一間可以接近當年敦煌酒樓水準）
豉椒炒蜆： 好咸而且上枱沒有「鑊氣」感覺只是用豉椒撈埋啲蜆因此唔夠香。
啫啫雞煲：個爐係裝飾用，無蜆甘咸但都係好咸。雞件好細件及少，只有乾蔥、洋蔥多同樣地唔係好香。
蒸白鱔： 正常發揮，依樣無好咸整體不錯。
蔬菜凍豆腐煲： 味道正常，個爐唔係裝飾。不過如果加幾條菇，粉絲等等多啲色彩會好啲，唔使好似依家甘得白菜同豆腐甘灰。
麻辣魚蛋麵： 個湯係出色嘅，魚蛋無驚喜亦無失望。不過麵底真係少得可憐，竟然連個小碗都裝唔滿🙄真心不能理解都唔知點解要用甘大個碗上🤷🏻♀️
擂沙湯丸：看圖自行解讀
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