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餐廳: 北京樓 (新都會廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 北京樓 (新都會廣場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級1
3
0
有級數食府---食物質素差
2018-05-22 2138 瀏覽
北京樓食物無質素(葵芳 新都會廣場5樓) 19/5/2018 在下家人點了北京烤鴨，酥炸蠔，炸魷魚鬚，咸蛋黃炒蝦，烤鴨下單後要45分鐘完成，烤鴨上枱外皮色澤淺紅疑似未上夠色，肉質鬆散，無鴨味，裏烤鴨皮的白色皮油膩膩，疑似以普通皮掃油翻蒸，酥炸蠔上枱時則油膩膩及蠔芯只是微温，疑似在烹調油温不夠，炸魷魚鬚則脆漿不足，只是部分染有脆漿，其餘情況如炸蠔，咸蛋黃炒蝦則油膩膩及蝦芯不爽口及吃時水汪汪，疑似烹調前沒有將蝦肉吸乾水份， 是否現在有級數食府廚師的廚藝毎況愈下，比不上家庭主婦？在有級食府不能吃到較有質素的廚藝？無話可說，本人及家人朋友以後亦不會再光顧該店舖，上述食府在 Gulu享有 5分級，本人亦懷疑上述級數如何取得？值得各有關人士深思o
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北京樓食物無質素(葵芳 新都會廣場5樓) 19/5/2018 在下家人點了北京烤鴨，酥炸蠔，炸魷魚鬚，咸蛋黃炒蝦，
烤鴨下單後要45分鐘完成，烤鴨上枱外皮色澤淺紅疑似未上夠色，肉質鬆散，無鴨味，裏烤鴨皮的白色皮油膩膩，疑似以普通皮掃油翻蒸，酥炸蠔上枱時則油膩膩及蠔芯只是微温，疑似在烹調油温不夠，炸魷魚鬚則脆漿不足，只是部分染有脆漿，其餘情況如炸蠔，咸蛋黃炒蝦則油膩膩及蝦芯不爽口及吃時水汪汪，疑似烹調前沒有將蝦肉吸乾水份， 是否現在有級數食府廚師的廚藝毎況愈下，比不上家庭主婦？在有級食府不能吃到較有質素的廚藝？無話可說，本人及家人朋友以後亦不會再光顧該店舖，上述食府在 Gulu享有 5分級，本人亦懷疑上述級數如何取得？值得各有關人士深思o
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-19
等候時間
45 分鐘 (堂食)
用餐時段
午餐
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北京樓(葵芳新都會)