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2022-11-11
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約左好朋友去食鐵板燒，因為經朋友推薦去左試吓呢間，因為我地食6:00所以好早無乜人🫶🏻今日我地點左呢個menu (見到都覺好好味☺️）佢地仲準備左花茶比我們飲前菜是牛油果海蝦沙律配左醋子醋同唔同既沙律菜，因為酸酸地都幾開胃平時食既溏心糖一直都係切開一半再放食材，呢間用返原隻蛋殼去整，佢一食落去會有蛋黃醬流出黎，同鮮甜既海膽膽松露都好夾，開頭仲以為係茶碗蒸咁好熱但原來又唔會，display 仲用埋金薄裝飾，好高貴好精緻。呢個係一個表演-職員會先講解左會點火，而佢唔係北寄貝比左帆立貝（我仲鐘意），個底會有黑松露湯浸住，而面放左三文魚子，底部放左松柏葉再點火，會有一陣淡淡松柏香同埋點火個下真係視覺100分，食物方面，帆立貝鮮甜彈牙同都大粒，而湯汁就有松露同帆立貝鮮甜品，非常鐘意活鮑魚配蟹肉海苔醬-鮑魚有拳頭大，佢個海苔醬偏淡但因為會配埋肝膽醬食，二者平衝返，而鮑魚都係鮮甜彈牙有咬口💓呢個都係我全餐最鐘意既海鮮-活龍蝦配海膽醬，佢既龍蝦好甜同埋食到鮮味，好嫩滑彈牙又唔會太生/熟，雖然講龍蝦材料靚點整都好食，但師傅用左海膽醬去提鮮同突出龍蝦味道，又用左好靚既花同楓葉做裝飾，呢點真係好出色之後到A5
今日我地點左呢個menu (見到都覺好好味☺️）佢地仲準備左花茶比我們飲
前菜是牛油果海蝦沙律
配左醋子醋同唔同既沙律菜，因為酸酸地都幾開胃
平時食既溏心糖一直都係切開一半再放食材，呢間用返原隻蛋殼去整，佢一食落去會有蛋黃醬流出黎，同鮮甜既海膽膽松露都好夾，開頭仲以為係茶碗蒸咁好熱但原來又唔會，display 仲用埋金薄裝飾，好高貴好精緻。
呢個係一個表演-職員會先講解左會點火，而佢唔係北寄貝比左帆立貝（我仲鐘意），個底會有黑松露湯浸住，而面放左三文魚子，底部放左松柏葉再點火，會有一陣淡淡松柏香同埋點火個下真係視覺100分，食物方面，帆立貝鮮甜彈牙同都大粒，而湯汁就有松露同帆立貝鮮甜品，非常鐘意
活鮑魚配蟹肉海苔醬-鮑魚有拳頭大，佢個海苔醬偏淡但因為會配埋肝膽醬食，二者平衝返，而鮑魚都係鮮甜彈牙有咬口💓
呢個都係我全餐最鐘意既海鮮-活龍蝦配海膽醬，佢既龍蝦好甜同埋食到鮮味，好嫩滑彈牙又唔會太生/熟，雖然講龍蝦材料靚點整都好食，但師傅用左海膽醬去提鮮同突出龍蝦味道，又用左好靚既花同楓葉做裝飾，呢點真係好出色
之後到A5和牛厚燒同西班牙黑牛豬薄燒同香煎野菜，和牛我地都覺油香重同煎得外面脆脆入面juicy 同佢無筋位（很好），配左簡單炸蒜片同鹽已經好味
另外佢既香煎野菜有南瓜同茄子，其實之前試過食都覺好油但呢度唔會，覺得好神奇
西班牙豬少少偏乾，不過不失可以不點
唯一比較唔鐘意既係個湯，因為有點腥同豆腐勁似家常魚湯，相信愛魚既人會鐘意，但自己就唔識欣賞了
最後就係黑松露三文魚子海膽炒飯
炒得好乾身，我好鐘意佢粒粒分明既炒飯同埋用杯去裝住，仲有佢地既海膽都好甜唔會有怪海水味（我覺得有無異味既海膽一定要讚）
都會考慮再去食，同埋見到職員好細心
知道你生日/慶祝都會比驚喜你
多謝朋友既生日飯呀✨✨✨✨
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