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2020-11-30
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皇室堡開了間新派酒家,富軒除了有早午茶巿外,晚上還有新派粵菜、小炒和海鮮選擇。坐升降機到6樓,餐廳大堂蠻氣派的看看菜單,款式選擇甚多,因為和媽媽來吃,所以就不用想直接點了私房菜二人餐,很豐富一共有八道菜~ 如果人多也可以單點小炒和海鮮,看別桌點了蒸長腳蟹也超吸引呢🦀先來頭盤是冰鎮8頭南非鮑魚,擺盤有驚喜,師傅將番茄雕成玫瑰花,蠻浪漫的哈哈~ 冰鎮鮑魚爽滑彈牙,不愧為海味之冠巴酪汁焗開邊生猛龍蝦,每人有半隻啖啖肉的龍蝦,新鮮焗好味道很香,蟹肉甘甜京蔥醬燒原條刺參,很肥美的一條,口感腍滑爽彈,加了京蔥醬燒更添惹味這道龍湯鮮蟹肉羹非常足料好喝!有濃烈的鮮蟹味和蟹粉香,入口潤澤鮮甜,真是一碗好湯鮮茄濃湯煮菜苗,份量很多,加了鮮茄去煮酸酸甜甜的很開胃這道紅燒皇子鴿肉雖不多,但肉質柔軟,而且脆皮多汁,連骨頭也很酥脆,深受不少饕客的愛戴香噴噴的荷香珍珠雞,糯米香軟,餡料有蝦仁冬菇肉碎等,吃得滿足甜品是南瓜西米露,南瓜軟綿濃稠,味道清甜,在冬日吃一碗又暖又甜的西米露真是最好不過
皇室堡開了間新派酒家,富軒除了有早午茶巿外,晚上還有新派粵菜、小炒和海鮮選擇。坐升降機到6樓,餐廳大堂蠻氣派的
看看菜單,款式選擇甚多,因為和媽媽來吃,所以就不用想直接點了私房菜二人餐,很豐富一共有八道菜~ 如果人多也可以單點小炒和海鮮,看別桌點了蒸長腳蟹也超吸引呢🦀
先來頭盤是冰鎮8頭南非鮑魚,擺盤有驚喜,師傅將番茄雕成玫瑰花,蠻浪漫的哈哈~ 冰鎮鮑魚爽滑彈牙,不愧為海味之冠
巴酪汁焗開邊生猛龍蝦,每人有半隻啖啖肉的龍蝦,新鮮焗好味道很香,蟹肉甘甜
京蔥醬燒原條刺參,很肥美的一條,口感腍滑爽彈,加了京蔥醬燒更添惹味
這道龍湯鮮蟹肉羹非常足料好喝!有濃烈的鮮蟹味和蟹粉香,入口潤澤鮮甜,真是一碗好湯
鮮茄濃湯煮菜苗,份量很多,加了鮮茄去煮酸酸甜甜的很開胃
這道紅燒皇子鴿肉雖不多,但肉質柔軟,而且脆皮多汁,連骨頭也很酥脆,深受不少饕客的愛戴
香噴噴的荷香珍珠雞,糯米香軟,餡料有蝦仁冬菇肉碎等,吃得滿足
甜品是南瓜西米露,南瓜軟綿濃稠,味道清甜,在冬日吃一碗又暖又甜的西米露真是最好不過
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