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2023-11-04
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🌉 放假去左將軍澳行街，好鍾意行海濱既我，諗起朋友之前有推介過附近既餐廳，我就搵左間向住個海既意大利餐廳🇮🇹，餐廳有分內外座位，我緊係揀左出面，可以邊食飯邊欣賞出面既環境🔸 Duck Confit Sandwich 三文治原來係我最愛既酸種包😍酸種包表面烘到好香脆，面頭舖滿油封鴨腿肉🦆，鴨肉好香油脂既味道，再加埋牛油果醬🥑同焦糖洋蔥🧅，味道好豐富，完全無油膩感，幼薯條炸到脆卜卜，咸咸香香，食到停唔到口🔸 9 Hour Slow Roasted Beef Chuck🐂牛肩肉用9小時去慢烤，外層烤到好香，牛肉既油脂分泌好平均，肉質好軟腍，面頭有少少既海鹽🧂帶出牛肉既肉味同油脂既香味，椰菜花用左馬麥醬去烤烤，味道有少少似燶左既豉油😆🔸 Citrus Creme Brûlée Tart比起平時食到既焦糖燉蛋有少少唔同，就係多左層撻皮，撻皮好香牛油味🧈而我好鬆脆，焦糖燉蛋有少少🍊柑橘既香味，又脆又軟，口感好豐富🔸Bellini 🥂係一杯有氣酒，底層有好多桃泥🍑，好香桃既味道，酒味唔算好濃，好岩女仔飲🔸 Scarlet Lagoon 🍹無酒精飲品，Cranberry同菠蘿汁🍍加埋梳打水，味道有少少
🔸 Duck Confit Sandwich
三文治原來係我最愛既酸種包😍酸種包表面烘到好香脆，面頭舖滿油封鴨腿肉🦆，鴨肉好香油脂既味道，再加埋牛油果醬🥑同焦糖洋蔥🧅，味道好豐富，完全無油膩感，幼薯條炸到脆卜卜，咸咸香香，食到停唔到口
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🔸 9 Hour Slow Roasted Beef Chuck
🐂牛肩肉用9小時去慢烤，外層烤到好香，牛肉既油脂分泌好平均，肉質好軟腍，面頭有少少既海鹽🧂帶出牛肉既肉味同油脂既香味，椰菜花用左馬麥醬去烤烤，味道有少少似燶左既豉油😆
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🔸 Citrus Creme Brûlée Tart
比起平時食到既焦糖燉蛋有少少唔同，就係多左層撻皮，撻皮好香牛油味🧈而我好鬆脆，焦糖燉蛋有少少🍊柑橘既香味，又脆又軟，口感好豐富
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🔸Bellini
🥂係一杯有氣酒，底層有好多桃泥🍑，好香桃既味道，酒味唔算好濃，好岩女仔飲
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🔸 Scarlet Lagoon
🍹無酒精飲品，Cranberry同菠蘿汁🍍加埋梳打水，味道有少少似fruit punch
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