影片
更多
2022-01-01
1608 瀏覽
因為o係酒店staycation，晏晝上左去呢間海岸扒房到食晏入到黎餐廳見到開放式嘅grilled kitchen, 聞到陣燒牛肉味幾香係會今人想食嘅呢到唔想散叫嘅話，佢地都會有個set lunch嘅餐牌，有2 course同3 course揀，我地唔太大食，所以2 course已經夠哂，跟住另外叫多個starter, Smoked Beef Brisket & Bone MarrowStarter叫左daily soup, 今次係南瓜湯，個湯都唔錯，好有南瓜味，幾夠綿密順滑Smoked Beef Brisker擺盤幾靚，牛骨髓都幾特別，食起黎唔似肉嘅質感，配合洋蔥果醬嘅酸味中和牛骨髓嘅油膩感，多士口感煙韌，小麥味配牛油，味道配合主菜加68蚊叫左個Charcoal Oven，通常都食穀飼牛，今次呢個澳洲草飼牛比到啲驚喜我，外面燒到脆脆地，原來都可以幾juicy，又夠tender無筋最後甜品係我最愛嘅檸檬撻，最頂唧左燒過嘅cream, 檸檬酸味岩岩好，撻皮鬆脆
入到黎餐廳見到開放式嘅grilled kitchen, 聞到陣燒牛肉味幾香係會今人想食嘅
呢到唔想散叫嘅話，佢地都會有個set lunch嘅餐牌，有2 course同3 course揀，我地唔太大食，所以2 course已經夠哂，跟住另外叫多個starter, Smoked Beef Brisket & Bone Marrow
Starter叫左daily soup, 今次係南瓜湯，個湯都唔錯，好有南瓜味，幾夠綿密順滑
Smoked Beef Brisker擺盤幾靚，牛骨髓都幾特別，食起黎唔似肉嘅質感，配合洋蔥果醬嘅酸味中和牛骨髓嘅油膩感，多士口感煙韌，小麥味配牛油，味道配合
主菜加68蚊叫左個Charcoal Oven，通常都食穀飼牛，今次呢個澳洲草飼牛比到啲驚喜我，外面燒到脆脆地，原來都可以幾juicy，又夠tender無筋
最後甜品係我最愛嘅檸檬撻，最頂唧左燒過嘅cream, 檸檬酸味岩岩好，撻皮鬆脆
張貼
