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2021-06-14
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終於有機會試到呢間主打番茄濃湯粉麵嘅小店😍，今次同友人喺開門之後無耐到訪，已經坐咗幾枱客，出面仲開始有人排隊添，可見呢間真係人氣店嚟架✨-不過呢度座位比較逼，所以都食完即刻要起身，即使要排隊，應該都好快有位😌-✨炭烤風味雞扒 加配 櫻花蝦米通粉 $72 4.5/5睇個menu 嘅時候其實都花多眼亂，因為有成10款主菜同6款粉麵🤩，但最後都係揀咗雞扒同要加配($10) 而且係新推出嘅櫻花蝦米通粉✨-整體嚟講，份量都好大，啲米通應該兩個人食都夠，真係好有飽足感😋。湯底方面，第一啖飲嘅時候已經覺得係冇加味精（食完幾個鐘後都冇口渴，應該真係冇💯），入面有綿密嘅茄肉，但整體唔係想像中咁濃郁，有啲似濃啲嘅羅宋湯嘅味道，飲落係蕃茄自然嘅酸甜味咁，越食越開胃🤣，但再濃郁啲就更好🤔，而配襯嘅羅勒葉都只係裝飾，見到嗰時仲以為個湯底入面都會有一種意式嘅香草味😂，但令人驚喜嘅係，附有嘅香脆蒜片、蔥花同埋我另外加佢嘅櫻花蝦撈左落個湯底嘅時候，反而係錦上添花，惹味嘅蒜片同帶咸鮮味嘅櫻花蝦可以話係中和咗番茄湯容易帶酸嘅呢個問題💯，令人回味無窮😋。-炭燒雞扒份量適中，而且皮薄肉嫩，外面嘅雞皮煎得夠乾脆，而不失油份，會
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不過呢度座位比較逼，所以都食完即刻要起身，即使要排隊，應該都好快有位😌
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✨炭烤風味雞扒 加配 櫻花蝦米通粉 $72 4.5/5
睇個menu 嘅時候其實都花多眼亂，因為有成10款主菜同6款粉麵🤩，但最後都係揀咗雞扒同要加配($10) 而且係新推出嘅櫻花蝦米通粉✨
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整體嚟講，份量都好大，啲米通應該兩個人食都夠，真係好有飽足感😋。湯底方面，第一啖飲嘅時候已經覺得係冇加味精（食完幾個鐘後都冇口渴，應該真係冇💯），入面有綿密嘅茄肉，但整體唔係想像中咁濃郁，有啲似濃啲嘅羅宋湯嘅味道，飲落係蕃茄自然嘅酸甜味咁，越食越開胃🤣，但再濃郁啲就更好🤔，而配襯嘅羅勒葉都只係裝飾，見到嗰時仲以為個湯底入面都會有一種意式嘅香草味😂，但令人驚喜嘅係，附有嘅香脆蒜片、蔥花同埋我另外加佢嘅櫻花蝦撈左落個湯底嘅時候，反而係錦上添花，惹味嘅蒜片同帶咸鮮味嘅櫻花蝦可以話係中和咗番茄湯容易帶酸嘅呢個問題💯，令人回味無窮😋。
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炭燒雞扒份量適中，而且皮薄肉嫩，外面嘅雞皮煎得夠乾脆，而不失油份，會忍唔住食晒😂，皮下嘅肉質都仲保持juicy，下次都應該會再叫😆。
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但今次最令人驚喜嘅反而係個米通粉，今次都係見冇乜地方有呢樣嘢食，而呢度更加要加$10，就令我想知佢呢個配搭以至個米通粉係煮成點，會唔會好似坊間嗰啲煮到淋唒呢🤔？答案係唔會架😍除咗番茄湯配米通呢個配搭本身係無懈可擊之外，佢個米通粉煮得恰到好處，仍然保持住彈牙嘅質感，米通嘅窿比一般嘅通粉細，反而佢載到嘅湯更加啱啱好，可以完美咁將兩者放入口中先一同呑下嘅感覺，真係俾我一種其他粉麵都無可匹敵嘅感覺🥰。
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