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2019-06-02
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潮州菜真是很難抗拒的,饒是打冷而教你無法不愛他,如果覺得供應打冷的地方都帶點骯髒和大排檔感覺,這裏是個好選擇。地方不是高檔的格局,但整潔舒服。餐牌是一本有玩味的武林秘笈。我們點了滷水拼盤,牛雜煲和小米餃。不得不提及這個小米餃,因為這個做法很少餐廳會做,應該是傳統潮州食品。非常煙靭的餃子皮包着近乎全碎了的餡料口感和味道都十分之好。很喜歡這裏的滷水拼盤有半熟黃的滷水蛋,超級肥美的腩肉,入味的豬腸,你是一個十分高水準的滷水拼盤本來想吃少一點澱粉質,但最後也需要叫一個白粥來送這個牛雜煲,炆得入味和軟身的牛雜連蘿蔔也格外好味。高膽固醇?算吧,做多點運動抵消罷了。
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