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2023-10-19
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「鐵板OMAKASE體驗」中價位Set（7道菜） $788沙律🥗意大利黑醋汁配魚子醬沙律酸酸地開下個胃前菜🥕「食用花配魚子醬生蛋」- 超有特式嘅食法「手打檸檬忌廉配秘製菠蘿醬鵝肝多士」👍🏻- 菠蘿醬完全可以消除食鵝肝食到濟果種感覺- 直接將成道菜提升去另一個層次「鐵板海鮮兩款」龍脷柳片+ 虎蝦- 左上紫色嘅係碟豆花分子料理泡沫， 食落咸咸地有啲海鮮味，幾特別嘅感覺- 圖嘅下面係手打蝦頭汁「鐵板肉一款」🐂- 7成熟牛柳粒- 自家製炸蒜片- 食用花手磨wasabi- 食用竹炭- 師傅燒牛嘅時間啱啱好，肉汁無流失之餘仲可以入口即溶，配埋上面三款配料食，又可以將個口感昇華「昆布豆腐湯」「海膽+海鮮炒飯」「時日甜品 - 豆腐雪糕」
中價位Set（7道菜） $788
沙律🥗
意大利黑醋汁配魚子醬沙律
酸酸地開下個胃
前菜🥕
「食用花配魚子醬生蛋」
- 超有特式嘅食法
「手打檸檬忌廉配秘製菠蘿醬鵝肝多士」👍🏻
- 菠蘿醬完全可以消除食鵝肝食到濟果種感覺
- 直接將成道菜提升去另一個層次
「鐵板海鮮兩款」龍脷柳片+ 虎蝦
- 左上紫色嘅係碟豆花分子料理泡沫，
食落咸咸地有啲海鮮味，幾特別嘅感覺
- 圖嘅下面係手打蝦頭汁
「鐵板肉一款」🐂
- 7成熟牛柳粒
- 自家製炸蒜片
- 食用花手磨wasabi
- 食用竹炭
- 師傅燒牛嘅時間啱啱好，肉汁無流失之餘仲可以入口即溶，配埋上面三款配料食，又可以將個口感昇華
「昆布豆腐湯」
「海膽+海鮮炒飯」
「時日甜品 - 豆腐雪糕」
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