夢 (已結業)

今晚在此店預早吃生日飯。進店時已見店裏座無虛席，幸好友人兩個月前已在這店​​訂了位，讓我們可以吃餐好的。​其實我事前不知道今晚的菜單的。侍應告訴我們有三款可選。一款是比較以熟食為主，另外一款是比較多壽司魚生。​最後一款，也是最貴的一款，是最精緻的，用的食材也比較​貴。 ​我們挑選了壽司魚生那款。​最開始的數味菜是有不同主題的，例如海灘、沙漠，很漂亮。 。我記不了那麼多不同類型的魚生，所以請大家看照片吧。他們除了擺設​漂亮，食物也很有水準，在調味上也很有心思。好像圓形像魚子醬的盒中的帶子(?)蓉上便加了不同顏色的花/葉 (? - 我​嘗到一點點的仁丹的味道)，很有層次。有一道菜也是魚生，但他是放在一個木盒裏。木盒内放了煙，開盒時會有一種很好聞的木香從盒飄出來，很浪漫。那盒魚生中最好吃的是那3片吞拿魚，入口即溶。吃完肥美​、​脂肪比較多的​魚後​，​侍應​帶來一碗​​清湯​，内有蘿蔔、蟹肉、蝦等，很清甜。​我也很喜歡他們的炸魚​。他們被​​​盛載在一個書本的盒內，很別緻​。魚​​​​很新鮮​，炸得​一點也不油膩。在壽司的環節​時，​廚師還體貼地問我們要不要減少飯的份量​。他拿出螺肉壽司給我