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2024-06-04
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總廚為前The Ritz-Carlton既烘焙主管柯師傅有三十幾年做麵包經驗知道佢自己係尖沙咀開店後 二話不說即刻！！狗衝！！😏🤩櫥窗內有林林總總既麵包、甜點 選擇都多後面係表露無遺既廚房同時提供咖啡、果汁之類有設立堂食企位🤓亦有翻熱服務論背景、環境 都令我幾期待可惜⋯⋯口味唔太岩我🥹⍥ Corned Beef Egg Tart ❙ $18撻皮呈星型 層次豐富 焗爐翻熱 撻皮酥化🤤微微牛油香氣 有別於平時食開既甜蛋撻🤔呢個做法比較似蛋餅！？切開見到完整一粒雞蛋及少少鹹牛肉碎 唔會過鹹 都幾好食！⍥ Pistachio Cream Bun ❙ $22開心果同我揮手🤣諗左幾秒決定帶佢走一個鬆軟又有彈性既包 中間分界 毫不吝嗇咁唧左好多cream🤧面頭有條heahea地既開心果醬同埋開心果碎應該都想像到啦 唔會濃郁得去邊😪真心失望！！⍥ Paprika Puff Baguette With Smoke Cheese ❙ $35😌總廚得意之作—酥皮法包係法包及牛角包生既「混血兒」👶🏻甜椒粉混入麵團中 食落好似有少少少少苦？好期待切開內餡係會有堆芝士！！咦～無既？其實只係條Smoke chees
有三十幾年做麵包經驗
知道佢自己係尖沙咀開店後
二話不說即刻！！狗衝！！😏
🤩櫥窗內有林林總總既麵包、甜點 選擇都多
後面係表露無遺既廚房
同時提供咖啡、果汁之類
有設立堂食企位🤓亦有翻熱服務
論背景、環境 都令我幾期待
可惜⋯⋯口味唔太岩我🥹
⍥ Corned Beef Egg Tart ❙ $18
撻皮呈星型 層次豐富 焗爐翻熱 撻皮酥化🤤
微微牛油香氣 有別於平時食開既甜蛋撻
🤔呢個做法比較似蛋餅！？
切開見到完整一粒雞蛋及少少鹹牛肉碎
唔會過鹹 都幾好食！
Corned Beef Egg Tart
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⍥ Pistachio Cream Bun ❙ $22
開心果同我揮手🤣諗左幾秒決定帶佢走
一個鬆軟又有彈性既包
中間分界 毫不吝嗇咁唧左好多cream
🤧面頭有條heahea地既開心果醬同埋開心果碎
應該都想像到啦 唔會濃郁得去邊😪
真心失望！！
Pistachio Cream Bun
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Pistachio Cream Bun
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⍥ Paprika Puff Baguette With Smoke Cheese ❙ $35
😌總廚得意之作—酥皮法包
係法包及牛角包生既「混血兒」👶🏻
甜椒粉混入麵團中 食落好似有少少少少苦？
好期待切開內餡係會有堆芝士！！
咦～無既？其實只係條Smoke cheese太少
我幾乎睇唔到ja 🤣真係o左
包包組織唔算好細緻 由於我有焗爐翻熱
做到外脆內軟 而且唔會一切就扁 幾有彈性
但呢個價呢個質素 回購機會低😅
Paprika Puff Baguette With Smoke Cheese
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