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2024-07-29
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-會長之家烤肉-📍長沙灣.裝修帶有復古感的人氣燒肉店。燒肉種類嘅選擇都好多,而且有部份食材都幾特別,係一般韓式燒肉店比較少見嘅款式。.泡菜好大碟,有四款,作為開胃小食同中和燒肉嘅油膩感剛剛好。.韓式燒鰻魚($148)超鍾意食韓式燒鰻魚,鰻魚片超級厚身,燒過後外層夠晒香脆,肉質彈牙爽口,就算唔點醬汁都已經非常鮮味。.牛油熟成鴨胸 ($88)賣相已經好吸引,厚身嘅鴨胸用上厚厚嘅牛油包裹住。店員會好仔細幫我地拆開牛油。韓燒方式將鴨胸多餘嘅油分都逼出來,燒香過嘅鴨胸肉質好嫩,而且好濃鴨胸香味。.熟成西班牙黑毛豬梅頭肉($108)熟成處理令到黑毛豬梅頭肉肉質好細緻,油脂唔會太多,但係一啲都唔韌。.鹿兒島A4三角小排($158)超級推介嘅一款牛肉,用上鹿兒島A4牛肉,油脂分布好平均,鐵板燒烤將牛嘅油脂燒到溶化,食落啖啖牛味, 肉質豐盈。.美國極佳牛頸脊 ($88)雪花分布平均,燒香後幾乎入口即溶。因為油脂比較多,識落會比較油膩,配埋石鍋拌飯就剛剛好。.日本刺身帶子($78)每粒都好厚身。.鮮菠蘿 ($38)燒菠蘿好鮮甜,燒過後更多果汁。.石鍋拌飯($78)石鍋拌飯配料豐富,有紅蘿蔔絲、冬菇絲、泡菜
📍長沙灣
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裝修帶有復古感的人氣燒肉店。燒肉種類嘅選擇都好多,而且有部份食材都幾特別,係一般韓式燒肉店比較少見嘅款式。
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超鍾意食韓式燒鰻魚,鰻魚片超級厚身,燒過後外層夠晒香脆,肉質彈牙爽口,就算唔點醬汁都已經非常鮮味。
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賣相已經好吸引,厚身嘅鴨胸用上厚厚嘅牛油包裹住。店員會好仔細幫我地拆開牛油。韓燒方式將鴨胸多餘嘅油分都逼出來,燒香過嘅鴨胸肉質好嫩,而且好濃鴨胸香味。
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熟成處理令到黑毛豬梅頭肉肉質好細緻,油脂唔會太多,但係一啲都唔韌。
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超級推介嘅一款牛肉,用上鹿兒島A4牛肉,油脂分布好平均,鐵板燒烤將牛嘅油脂燒到溶化,食落啖啖牛味, 肉質豐盈。
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雪花分布平均,燒香後幾乎入口即溶。因為油脂比較多,識落會比較油膩,配埋石鍋拌飯就剛剛好。
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每粒都好厚身。
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燒菠蘿好鮮甜,燒過後更多果汁。
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石鍋拌飯配料豐富,有紅蘿蔔絲、冬菇絲、泡菜等多款蔬菜,配合油膩嘅燒肉就剛剛好。
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