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2019-10-24
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朋友介紹太子有間火鍋要境舒適，食物又有質素的火鍋店，便去試了。餐廳位於太子酒吧街附近，很方便的。餐廳有多個優惠大派街坊客人，全天侯時段都有七折優惠啊！超划算！環境舒服，枱與枱之間都有一定空間；餐廳裝潢走中國古典風，有兩房可以訂座，最特別的是其中一間大房是有獨立洗手間和卡搵Ok，適合一大班朋友包房玩過食過痛快！我們試了店員推介的椰子雞湯鍋，先上清湯，再放入配料，有雞件、椰子、紅蘿蔔、芹菜及粟米等。待湯滾起後便關火，店員會事先放一個漏斗在旁，等漏斗完全停頓後就可以先吃雞。用餘溫焗熟的關係，雞件特別嫩滑，而且非常鮮甜。湯頭濃濃椰子香味，非常滋潤。刺物拼盤方面點了「松」來試，有象拔蚌、帶子、北寄貝、甜蝦及魷魚。每款都非常新鮮，的別是象拔蚌，爽口鮮甜！餃子拼盤有自家製水餃、黑松露餃、韭菜餃和雲吞。每款有兩隻，每款都很足餡料，最愛吃黑松露餃，松露味很濃郁。火薈牛肉塔，有安格斯牛肉、牛肉粒、牛胸爽、牛𦟌及牛舌。安格斯牛肉肉味超濃，重油脂香，而且很軟稔；牛舌薄切但口感超爽彈。勁愛食牛的我對這座牛肉塔表示十分滿意。腐竹份量亦不少，質感不硬，重豆香，吃得出是新鮮貨。打邊爐最後一定要吃個烏冬作結尾，餐廳採用
朋友介紹太子有間火鍋要境舒適，食物又有質素的火鍋店，便去試了。
餐廳位於太子酒吧街附近，很方便的。餐廳有多個優惠大派街坊客人，全天侯時段都有七折優惠啊！超划算！
環境舒服，枱與枱之間都有一定空間；餐廳裝潢走中國古典風，有兩房可以訂座，最特別的是其中一間大房是有獨立洗手間和卡搵Ok，適合一大班朋友包房玩過食過痛快！
我們試了店員推介的椰子雞湯鍋，先上清湯，再放入配料，有雞件、椰子、紅蘿蔔、芹菜及粟米等。待湯滾起後便關火，店員會事先放一個漏斗在旁，等漏斗完全停頓後就可以先吃雞。
用餘溫焗熟的關係，雞件特別嫩滑，而且非常鮮甜。湯頭濃濃椰子香味，非常滋潤。
刺物拼盤方面點了「松」來試，有象拔蚌、帶子、北寄貝、甜蝦及魷魚。每款都非常新鮮，的別是象拔蚌，爽口鮮甜！
餃子拼盤有自家製水餃、黑松露餃、韭菜餃和雲吞。每款有兩隻，每款都很足餡料，最愛吃黑松露餃，松露味很濃郁。
火薈牛肉塔，有安格斯牛肉、牛肉粒、牛胸爽、牛𦟌及牛舌。安格斯牛肉肉味超濃，重油脂香，而且很軟稔；牛舌薄切但口感超爽彈。勁愛食牛的我對這座牛肉塔表示十分滿意。
腐竹份量亦不少，質感不硬，重豆香，吃得出是新鮮貨。
打邊爐最後一定要吃個烏冬作結尾，餐廳採用稻庭烏冬，口感爽彈煙韌，吸收了整個湯底的椰香及肉味，超好吃。
整體來說，餐廳採用的都是新鮮貨，而且每款食材都是真材實料，吃得出當中的誠意，而且環境舒適，超級推薦！
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