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2024-10-29
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今日又上咗嚟Sugar+食好西，呢間瀧宴非常之值得推薦，尤其佢嘅鐵板燒食得出火候同功架十足。今次就食一個原價$1480嘅鐵板燒全餐。大蝦配鰹魚啫喱大蝦鮮彈、下面嗰個柚子沙葛就最特別慢煮鮟鱇魚肝火候啱啱好，非常Creamy火炙吞拿魚刺身級，魚味非常之濃鐵板燒第一道嘅先上虎蝦，係我最鍾意嘅菜式之一。佢煎到嗰啲肉都脆埋，但係裏面仲好濕潤。呢個真係重頭戲，鮑魚擺落去鐵板嗰陣時仲識郁，之後已經俾人分屍到一片片。食落口一啲都唔韌，非常之滑。最鍾意佢配埋嗰個紫菜醬，帶子仲係半生熟牛肉質感十足，肉汁喺個口爆出嚟咁樣一個蜆清湯，啱曬清一清口腔。仲唔夠飽就同師傅講多飯喇，睇住佢炒到香噴噴，一碗都真係唔多夠。原來仲有菜未食，炒銀芽重點係猛火快炒，令佢唔會淋曬。配埋自家芝麻蒜香醬，嚟到最尾都好食。甜品]係一個柚子雪葩，清一清個口腔啱晒數
[前菜]
大蝦配鰹魚啫喱
大蝦鮮彈、下面嗰個柚子沙葛就最特別
慢煮鮟鱇魚肝
火候啱啱好，非常Creamy
火炙吞拿魚
刺身級，魚味非常之濃
[野生大虎蝦]
鐵板燒第一道嘅先上虎蝦，係我最鍾意嘅菜式之一。
[香煎銀鱈魚]
佢煎到嗰啲肉都脆埋，但係裏面仲好濕潤。
[鮮活鮑魚]
呢個真係重頭戲，鮑魚擺落去鐵板嗰陣時仲識郁，之後已經俾人分屍到一片片。食落口一啲都唔韌，非常之滑。
[香草牛油帆立貝]
最鍾意佢配埋嗰個紫菜醬，帶子仲係半生熟
[美國頂級牛柳厚燒]
牛肉質感十足，肉汁喺個口爆出嚟咁樣
[季節吸物]
一個蜆清湯，啱曬清一清口腔。
[鹿兒島櫻花蝦炒飯]
仲唔夠飽就同師傅講多飯喇，睇住佢炒到香噴噴，一碗都真係唔多夠。
[炒什菜]
原來仲有菜未食，炒銀芽重點係猛火快炒，令佢唔會淋曬。配埋自家芝麻蒜香醬，嚟到最尾都好食。
[是日精選甜品]
係一個柚子雪葩，清一清個口腔啱晒數
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