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2019-02-21
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親愛的大哥生日，有妹妹的哥哥像個寶。等我帶佢食好野啦💕 知佢鍾意食中菜，訂左依一間我心目中Top5 既中菜館，同哥食生日晚飯-♥️環境服務方面餐廳裝潢高尚雅緻，中國古代風格細緻的裝潢，室內卡位有大大張sofa ，另外還有海景雅座，十分舒適！-♥️食物方面🌟羲和馳名烤鴨 $328 （半隻）餐廳把鴨肉分成鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部分，放上蒸氣盤上保持品質，亦配以不同吃法。「一鴨三吃」有特色❗️職員還會細心地講解每個食法。-第一吃：先品嚐鴨皮。平時傳統食法是沾上砂糖，餐廳很有創意地改良為爆炸糖。兒時放學常常嚷著媽媽買的一款糖果，在舌頭上那「咋咋」聲響及跳躍的感覺很神奇。烤得酥脆金黃的鴨皮配上爆炸糖及藍莓醬，被稱為「跳動的鴨皮」，名字確實貼切。-第二吃：品嚐嫩滑油脂香的鴨胸肉。將其蘸上秘製黃芥末醬，酸中帶甜，同時亦解去肥膩。-第三吃：品嚐鴨腿肉。用傳統餅皮捲來吃，分別地配上紫洋葱、山楂條、京蔥絲、青瓜條等等，配上甜麵醬，酸甜開胃。-🌟動感豆腐 $48記得小學時成績有進步，阿哥第一次請我外出食飯，其中一個餸是豆腐配鰹魚乾；今晚這個小菜勾起了一些回憶；簡單而美味。豆腐入味，很喜歡看著木魚不規律地擺動，
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♥️環境服務方面
餐廳裝潢高尚雅緻，中國古代風格細緻的裝潢，室內卡位有大大張sofa ，另外還有海景雅座，十分舒適！
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♥️食物方面
🌟羲和馳名烤鴨 $328 （半隻）
餐廳把鴨肉分成鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部分，放上蒸氣盤上保持品質，亦配以不同吃法。「一鴨三吃」有特色❗️職員還會細心地講解每個食法。
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第一吃：先品嚐鴨皮。平時傳統食法是沾上砂糖，餐廳很有創意地改良為爆炸糖。
兒時放學常常嚷著媽媽買的一款糖果，在舌頭上那「咋咋」聲響及跳躍的感覺很神奇。烤得酥脆金黃的鴨皮配上爆炸糖及藍莓醬，被稱為「跳動的鴨皮」，名字確實貼切。
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第二吃：品嚐嫩滑油脂香的鴨胸肉。將其蘸上秘製黃芥末醬，酸中帶甜，同時亦解去肥膩。
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第三吃：品嚐鴨腿肉。用傳統餅皮捲來吃，分別地配上紫洋葱、山楂條、京蔥絲、青瓜條等等，配上甜麵醬，酸甜開胃。
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🌟動感豆腐 $48
記得小學時成績有進步，阿哥第一次請我外出食飯，其中一個餸是豆腐配鰹魚乾；今晚這個小菜勾起了一些回憶；簡單而美味。豆腐入味，很喜歡看著木魚不規律地擺動，有治癒的感覺，而它亦起口味提昇的作用。
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🌟桂花蜜山藥$48
吃山藥對身體及皮膚好，外婆小時候總會把山藥入餚。餐廳這份涼菜很有水準，桂花蜜的清香，搭上長形的山藥條，令人開胃。
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🌟牛油芝士焗大蝦 $188
大蝦確實有份量不欺場。芝士牛油醬汁又香又濃, 不過要趁熱食，放凉了很快就凝固。大蝦肉質雪白爽彈，份外鮮美。
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🌟韭香雞 $158
翠綠韭菜香濃不辛嗆,不會喧賓奪主，蓋過雞肉的鮮美。 雞肉很嫩口！
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🌟蔥燒海蔘 $128
海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥香味醇，滋味腴美
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🌟蝦干冰草$78
冰草上黏著粒粒微小的水珠，樣子可愛。 賣相新鮮口感很爽；配上微酸醬汁，既清新又開胃。
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🌟蛋白杏仁露 $48
天氣寒冷，飯後吃碗熱烘烘的滋潤甜品大滿足。點左最愛的滋陰養顏蛋白杏仁茶😋
杏仁味濃香，白滑細緻。
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🌟芝麻香餅 $48
芝麻餅很厚身，質感硬實但脆口。剛剛焗製有陣陣的芝麻香，內裡還有果仁碎及果乾。
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兩兄妹生日飯大滿足！
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