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2025-03-13
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自從去年去過台灣基隆食過築間幸福鍋物就一直念念不忘，個人非常喜歡佢哋嘅湯底。由知道佢哋係香港開分店就想過來食我最愛的打邊爐。餐廳位於旺角MPM文華商場一樓，港鐵站步行一分鐘左右就到，非常方便。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上八點，餐廳大約九成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。火鍋套餐有四款，價錢及用餐時間都有所不同，由最抵$159至最奢的$319都有，豐儉由人！而湯底亦有十四款可供選擇。極奢套餐（午市²⁷⁹晚市³¹⁹）極奢套餐包含的食物超過七十種，大概分肉類、海鮮、主食、炸物及甜品等等。貴為牛魔王的我當然要試盡六款高級牛肉！個人大推冷藏手切溫體牛及澳洲黑毛和牛霜降。冷藏手切溫體牛味道細緻油花適中，口感爽嫩軟滑！而澳洲黑毛和牛霜降油花分佈均勻，牛味十足，口感爽嫩彈牙，非常美味！另外豚肉方面，最喜愛的是伊比利黑豬梅花，皆因油脂分佈平均，肥瘦相間，層次分明，肉質柔軟，味道濃郁！而海鮮方面重點推介龍躉石斑魚片，魚片相當肥美，口感嫩滑厚實，極之鮮味！鮮菇奶香湯底²⁵鮮菇奶香湯底味道濃郁，質地順滑，奶香氣極重！同我之前基隆食的時候水準保持得一樣高，讚！台式麻辣湯底³⁸台式麻辣湯底味道辛
餐廳位於旺角MPM文華商場一樓，港鐵站步行一分鐘左右就到，非常方便。餐廳環境闊落，用餐時間係平日晚上八點，餐廳大約九成滿。眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。
火鍋套餐有四款，價錢及用餐時間都有所不同，由最抵$159至最奢的$319都有，豐儉由人！而湯底亦有十四款可供選擇。
極奢套餐（午市²⁷⁹晚市³¹⁹）
極奢套餐包含的食物超過七十種，大概分肉類、海鮮、主食、炸物及甜品等等。貴為牛魔王的我當然要試盡六款高級牛肉！個人大推冷藏手切溫體牛及澳洲黑毛和牛霜降。冷藏手切溫體牛味道細緻油花適中，口感爽嫩軟滑！而澳洲黑毛和牛霜降油花分佈均勻，牛味十足，口感爽嫩彈牙，非常美味！另外豚肉方面，最喜愛的是伊比利黑豬梅花，皆因油脂分佈平均，肥瘦相間，層次分明，肉質柔軟，味道濃郁！而海鮮方面重點推介龍躉石斑魚片，魚片相當肥美，口感嫩滑厚實，極之鮮味！
鮮菇奶香湯底²⁵
鮮菇奶香湯底味道濃郁，質地順滑，奶香氣極重！同我之前基隆食的時候水準保持得一樣高，讚！
台式麻辣湯底³⁸
台式麻辣湯底味道辛香濃郁，非常適合冬天的天氣，吃完全身暖笠笠！而湯底附送的鴨血同豆腐夠滑溜夠入味！
蔬菜自助吧方面有超過三十種蔬果丸類任食吃到飽，當中不得不讚的大甲芋頭，芋頭口感綿密鬆軟，入口即化，香味濃郁，係我打邊爐不可缺少嘅食材！
冬瓜檸檬茶
冬瓜檸檬茶味道酸酸甜甜非常清新。消暑解渴必點！
香濃奶茶
香濃奶茶芬香濃郁，味醇甘香，解麻解辣一流！
焦糖布蕾
焦糖布蕾表層燒得焦香，口感脆脆的；而底層布蕾的口感滑嫩細緻，質素媲美甜品店！
黑糖白玉奶酪
黑糖奶酪綿蜜香甜，白玉滑溜Q彈，甜度適中，餐後甜品必選！
整體餐廳無論食物，價錢，質素都好高！店員服務態度好又夠細心，食材新鮮，款式又夠多樣化，唔止有肉類、海鮮，仲有炸物小食，飯類主食，甜品等等。絕對係一間好值得推介的台灣過江龍火鍋餐廳！
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