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2025-03-12
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🎐咁難得同B豬見面，當然帶她食高級野。咩叫高級野？日本omakase相信都當之無愧。📌位於尖沙咀金巴利街《晴空》係一間日本料理店，廚師曾於日本當地學藝，學有所成回流開餐廳，聽落已經係信心保證✔️。📌餐廳唔算好大，但裝修一流，天花板吊起幾舊可以升降的雲朵☁️，用上木枱木椅🪑配合天藍色的坐墊，營造出「晴空」的感覺。牆上仲有卡通壁畫，充滿日本文化氣息🎎，環境對一餐飯來說確實是很重要的。新春時令16品一人前套餐，$598（買一送一）套餐包前菜兩款、刺身6點、炸物2種、壽司4貫、蜆湯同埋甜品，原價$598一位，新春優惠價💮買一送一，即二人同行一人價錢，咁抵食，點都要嚟試一次喇。蟹籽野菜沙律野菜沙律一碟，有蕃茄仔🍅、粟米粒🌽、沙律菜🌱同蟹籽，清新的開胃沙律。蟹肉茶碗蒸剛蒸起的茶碗蒸熱辣辣，蒸蛋好滑，面頭鋪上蟹肉芡，撈入茶碗蒸一齊食，更調出蟹肉🦀的鮮味。刺身6點師傅教路，有食刺身的次序🔃，可以更加食出䓢中的鮮味感受。建議先食鮮活赤貝，面頭灑上柚子碎，赤貝口感爽口加埋清新柚子碎💫，可以先清新一下口腔。然後就到白身魚眼仁奈，魚味幾出，質感軟韌適中。經炙燒過的北海道帆立貝邊有火炙味道🔥，中間配上高級黑魚子更出
📌位於尖沙咀金巴利街《晴空》係一間日本料理店，廚師曾於日本當地學藝，學有所成回流開餐廳，聽落已經係信心保證✔️。
📌餐廳唔算好大，但裝修一流，天花板吊起幾舊可以升降的雲朵☁️，用上木枱木椅🪑配合天藍色的坐墊，營造出「晴空」的感覺。牆上仲有卡通壁畫，充滿日本文化氣息🎎，環境對一餐飯來說確實是很重要的。
新春時令16品一人前套餐，$598（買一送一）套餐包前菜兩款、刺身6點、炸物2種、壽司4貫、蜆湯同埋甜品，原價$598一位，新春優惠價💮買一送一，即二人同行一人價錢，咁抵食，點都要嚟試一次喇。
蟹籽野菜沙律
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野菜沙律一碟，有蕃茄仔🍅、粟米粒🌽、沙律菜🌱同蟹籽，清新的開胃沙律。
蟹肉茶碗蒸
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蟹肉茶碗蒸
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剛蒸起的茶碗蒸熱辣辣，蒸蛋好滑，面頭鋪上蟹肉芡，撈入茶碗蒸一齊食，更調出蟹肉🦀的鮮味。
刺身6點
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師傅教路，有食刺身的次序🔃，可以更加食出䓢中的鮮味感受。建議先食鮮活赤貝，面頭灑上柚子碎，赤貝口感爽口加埋清新柚子碎💫，可以先清新一下口腔。
刺身6點
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北海道帆立貝
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岩手縣真蠔伴北海道雲丹
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最後，就食埋魚生片，野生鰤魚，厚實大大片，鮮味十足無魚腥味。
日本拖羅
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壽司4貫
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壽司4貫
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完全無想過壽司4件，味道絕對驚艷。先食深海池魚，口感好爽口魚味濃，夠新鮮。
炙燒日本和牛
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炙燒右口魚邊被火炙過的魚肉軟淋，肉質幼嫩。
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松葉蟹肉雲丹
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炸物2種
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有海老天婦羅及日本舞茸天婦羅，炸到非常脆口不是軟身的天婦羅，但一點都唔油膩，海老🍤大大隻夠彈牙，配合天婦羅醬汁，為鹹點劃上句號。
蜆湯
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麵豉蜆肉湯，暖暖個胃。
甜品
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荔枝寒天，內有荔枝肉味道清甜爽利，可以清清口腔一頓飯的濃味。
📌餐廳更有推出多款二人餐優惠，有齊前菜、沙律、壽司、刺身、小食等等，可以話食勻日本料理。
📌坐著吧枱位🪑，望著師傅👨🏻🍳細心製作料理的過程，就是omakase與別不同的感覺。《晴空》以呢個親民價錢推春的新年套餐🧧絕對值得二人同行感受一下。
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