神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

其實神山在東京是麵屋武藏分店的名稱, 在香港看似是一家新拉麵店, 但其實在裝修和店面擺設上, 和麵屋武藏是沒有分別的, 當她是其分店也成. 她主打的燒腩肉沾麵, 將由醬汁煮過的腩肉再燒一次, 焦香中帶鹹香, 但是腩肉不太Juicy, 有如這幾天的天氣般乾燥. 沾麵的湯汁以魚介和豬肉餚製, 可喜的是味道並非死鹹, 比較輕盈的口味作為Working Lunch是蠻適合的; 可惜的是魚介的魚香味不太突出, 層次感失色了些少. 結論嘛! 以連鎖拉麵來說, 就是不過不失, 只要大家不要抱著這是家獨立小店找特色的心態就可以.