黑龍

營業中

休息中

話說男朋友係拉麵控，於是就係網上搵左間評分甚高嘅麵店試試晚餐。呢間餐廳位於灣仔， 主要由日本人打理，裝修係日式風格，門口有一大盞日本燈籠，主色調則如其名稱，牆壁都是黑的。環境唔算闊落，好經典拉麵鋪bar枱加幾張枱，令人真係好似置身係日本既拉麵店一樣😎首先叫咗個胡椒鹽味叉燒。叉燒大件肉厚，份量十足，豬味濃郁，口感軟腍，濃濃胡椒鹽味，令人齒頰留香 😋仲有小食炸八爪魚🐙外脆內軟，油香飄逸，八爪魚新鮮肉甜，配上沙律醬，令人回味無窮😍而主食就叫咗個牛筋black 拉麵，補補個骨膠原🤭。成個拉麵有濃濃牛肉湯底，少許辛辣感，香滑黏口且帶鹹，湯底味道複雜，濃稠沒有味精👍🏻飲一啖湯底，整個口腔都充滿骨膠原的感覺，證明湯底都是真材實料。而配料叉燒偏瘦，但肉味出色，洋葱口感酥脆，辣味木耳絲與湯底絲絲緊扣，十分美味！溏心蛋蛋味濃郁又熟度剛好💯，成碗拉麵整體不錯😚仲有就係辣三枚肉沾麵。沾麵的叉燒是五花肉，一層肉一層脂肪，口感軟中帶爽。點上沾麵湯，香辣香辣，超級惹味🤤而沾麵麵身較粗，彈牙煙韌，沾湯後也不失彈牙口感。飲一啖沾麵湯底，可以感受到湯底香辣中帶濃郁的豬骨味，真心覺得呢碗麵做得非常出色❤️