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2025-05-31
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走進這間位於銅鑼灣的昭和風居酒屋，彷彿穿越時空回到日本上世紀的繁華年代。柔和的暖黃燈光灑落在木製家具上，牆上掛滿懷舊海報與日式擺件*雞全翼* 烤得金黃微焦，皮脆肉嫩，簡單的鹽調味更突顯出雞肉的鮮甜。*雞橫隔膜串燒* 口感富有彈性，肉質緊實且帶點筋性，醬汁鹹甜適中*流心蛋蝦薯仔沙律* 入口即化，薯仔綿密柔滑，蝦仁彈牙鮮甜，而流心蛋的濃郁蛋香與美乃滋的滑順完美融合*酒盜炒山藥* 以鹹鮮的酒盜提味，山藥爽脆滑嫩，醬香濃郁*咖哩牛利* 濃厚的日式咖哩包裹著軟嫩的牛利，至入味，每一口都充滿咖哩的溫潤香氣*雞皮唐揚* 炸得酥脆，外層金黃香脆，油脂豐富卻不膩口*昭和海胆海鮮卷* 集合了海膽的鮮甜與海鮮的豐富口感，醇厚的海膽襯托著軟嫩的魚生，口感奢華而圓滿。*海膽魷魚卷* 魷魚微微炙燒，口感爽脆且帶點彈性，與甘甜的海膽交織出獨特的鮮味*火炙鰈魚邊壽司* 炙燒過的鰈魚邊油脂豐富，入口即化，魚肉帶有微微的炭香
*雞全翼* 烤得金黃微焦，皮脆肉嫩，簡單的鹽調味更突顯出雞肉的鮮甜。
*雞橫隔膜串燒* 口感富有彈性，肉質緊實且帶點筋性，醬汁鹹甜適中
*流心蛋蝦薯仔沙律* 入口即化，薯仔綿密柔滑，蝦仁彈牙鮮甜，而流心蛋的濃郁蛋香與美乃滋的滑順完美融合
*酒盜炒山藥* 以鹹鮮的酒盜提味，山藥爽脆滑嫩，醬香濃郁
*咖哩牛利* 濃厚的日式咖哩包裹著軟嫩的牛利，至入味，每一口都充滿咖哩的溫潤香氣
*雞皮唐揚* 炸得酥脆，外層金黃香脆，油脂豐富卻不膩口
*昭和海胆海鮮卷* 集合了海膽的鮮甜與海鮮的豐富口感，醇厚的海膽襯托著軟嫩的魚生，口感奢華而圓滿。
*海膽魷魚卷* 魷魚微微炙燒，口感爽脆且帶點彈性，與甘甜的海膽交織出獨特的鮮味
*火炙鰈魚邊壽司* 炙燒過的鰈魚邊油脂豐富，入口即化，魚肉帶有微微的炭香
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