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2022-04-08
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餐廳以淺木色為主調 ，佈置簡潔優雅 ，座位舒適寬敞， 開放式廚房， 可以近距離欣賞到日本師傅 精湛的烹調手藝， 令人樂在其中， 食指大動。三日月A5宮崎和牛 、鵝肝、帝王虎蝦， 一人前鐵板餐 $798前菜三小點▪雞肉刺身▪醬汁茄子▪胡麻醬豆腐雞肉刺身， 軟嫩滑溜，鮮味可口。 醬汁茄子好入味， 口感軟綿。胡麻醬豆腐， 清爽滑溜，不錯的餐前開胃小吃。海葡萄沙律 晶瑩剔透的海葡萄， 入口帶淡淡天然的海水鹹味， 與爽甜沙律菜， 十分搭配。刺身 ▪牡丹蝦▪吞拿魚▪油甘魚牡丹蝦帶淡淡的粉紅色 ，肉質細緻，鮮甜軟嫩，鮮味在口中綻放。吞拿魚，厚切肥美， 柔潤滑溜 ， 食後滿口油香。 油甘魚不但魚油豐盈，柔滑綿潤，魚油甘香細膩， 魚味香濃，差點兒不捨得吞下去。茶碗蒸 茶碗蒸是日本風味小吃，蛋和高湯比例剛好， 震騰騰的蛋汁，鮮甜滑溜， 蛋香十分誘人。阿拉斯加銀鱈魚 雪白的銀雪魚， 鮮味軟嫩， 配上 香脆的魚皮， 滋味滿載。帝王虎蝦超級大隻的虎蝦， 鐵板燒烤後， 散發著陣陣焦香， 蝦肉鮮味爽彈， 蝦頭裏面的豐富蝦膏， 令人再三回味。香煎鵝肝鵝肝煎得剛好， 外層煎至微脆， 輕輕咬下去， 看到內裏保持嫩紅， 外
餐廳以淺木色為主調 ，佈置簡潔優雅 ，座位舒適寬敞， 開放式廚房， 可以近距離欣賞到日本師傅 精湛的烹調手藝， 令人樂在其中， 食指大動。
三日月A5宮崎和牛 、鵝肝、帝王虎蝦， 一人前鐵板餐 $798
前菜三小點
▪雞肉刺身
▪醬汁茄子
▪胡麻醬豆腐
雞肉刺身， 軟嫩滑溜，鮮味可口。 醬汁茄子好入味， 口感軟綿。胡麻醬豆腐， 清爽滑溜，不錯的餐前開胃小吃。
海葡萄沙律
晶瑩剔透的海葡萄， 入口帶淡淡天然的海水鹹味， 與爽甜沙律菜， 十分搭配。
刺身
▪牡丹蝦
▪吞拿魚
▪油甘魚
牡丹蝦帶淡淡的粉紅色 ，肉質細緻，鮮甜軟嫩，鮮味在口中綻放。
吞拿魚，厚切肥美， 柔潤滑溜 ， 食後滿口油香。 油甘魚不但魚油豐盈，柔滑綿潤，魚油甘香細膩， 魚味香濃，差點兒不捨得吞下去。
茶碗蒸
茶碗蒸是日本風味小吃，蛋和高湯比例剛好， 震騰騰的蛋汁，鮮甜滑溜， 蛋香十分誘人。
阿拉斯加銀鱈魚
雪白的銀雪魚， 鮮味軟嫩， 配上 香脆的魚皮， 滋味滿載。
帝王虎蝦
超級大隻的虎蝦， 鐵板燒烤後， 散發著陣陣焦香， 蝦肉鮮味爽彈， 蝦頭裏面的豐富蝦膏， 令人再三回味。
香煎鵝肝
鵝肝煎得剛好， 外層煎至微脆， 輕輕咬下去， 看到內裏保持嫩紅， 外脆內軟 ，油香十足，有入口即溶的口感，鵝肝的油花， 令人口舌生香。
A4鹿兒島和牛卷
4鹿兒島和牛，雪花般脂肪，油花豐富，完美比例，肉味香濃，口感軟稔， 和牛卷內包裹軟嫩的金菇及香蔥 ， 口感更豐富， 跟配的脆卜卜蒜片， 金黃香脆，十分惹味。
鐵板燒日本野菜
▪南瓜
▪冬菇
▪蘆筍
經過鐵板的洗禮後， 綿糯南瓜， 滑溜冬菇， 爽脆的露筍， 特別香甜吸引，為簡單的食材， 帶來驚喜。
鐵板炒飯
米飯炒至粒粒分明， 因為加上豐富 櫻花蝦提鮮 ， 每口米飯鮮味十足， 食到一半， 再傾下熱燙燙的海鮮茶壺湯， 變成茶漬飯享用， 米飯吸收了甜湯精華， 特別美味。
味噌湯
熱呼呼的味噌湯， 配料豐富， 香甜美味。
甜品
抹茶雪糕， 滑溜之餘，帶柔柔的 抹茶幽香，風味迷人， 啖啖窩心。
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