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2020-01-08
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返左工之後，我係星期六或日寧願係屋企訓耐啲。今日決定不再「頹廢」，同女友係中午12點去到銅鑼灣既譽宴飲茶。譽宴既裝潢相當豪華，天花裝上巨型水晶吊燈，令自己恍如置身星空下，相當夢幻。不過裝潢係其次，食物質素先係最重要。酸薑糖心皮蛋係其他酒樓未食過，每件皮蛋下面有兩三片酸薑，皮蛋充滿黏性，令皮蛋容易沾滿糖。味道層次豐富，令我一食便愛上。翡翠明蝦餃有一點點金箔。雖然餃子皮呈翠綠色但仍然晶瑩剔透，見到皮入面有兩、三隻蝦。食落同一般蝦餃無異，不過蝦特別彈牙。蟹粉小籠包應該叫大籠包，差唔多有我拳頭咁大👊🏻 由於小籠包太大，所以皮唔會太薄，不過食落皮唔會太厚以致影響口感。入面多汁之餘，蟹黃香味係咬開皮既一瞬間釋放出嚟。棉花雞入面嘅雞件超級嫩滑，不過雞油有啲油膩，加左杞子令雞件帶少少甜。豉汁蒸鳳爪係經典點心之一，皮同骨能夠輕易鬆開，而且比其他茶樓嘅鳳爪較多肉。沙薑豬手粒爽口肉質唔硬，加左芝麻更香。雖然人均消費超過$150，不過返工咁辛苦，間唔中要食好啲慰勞一下自己😎
譽宴既裝潢相當豪華，天花裝上巨型水晶吊燈，令自己恍如置身星空下，相當夢幻。不過裝潢係其次，食物質素先係最重要。
酸薑糖心皮蛋係其他酒樓未食過，每件皮蛋下面有兩三片酸薑，皮蛋充滿黏性，令皮蛋容易沾滿糖。味道層次豐富，令我一食便愛上。
酸薑糖心皮蛋
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翡翠明蝦餃有一點點金箔。雖然餃子皮呈翠綠色但仍然晶瑩剔透，見到皮入面有兩、三隻蝦。食落同一般蝦餃無異，不過蝦特別彈牙。
翡翠明蝦餃
$40
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蟹粉小籠包應該叫大籠包，差唔多有我拳頭咁大👊🏻 由於小籠包太大，所以皮唔會太薄，不過食落皮唔會太厚以致影響口感。入面多汁之餘，蟹黃香味係咬開皮既一瞬間釋放出嚟。
蟹粉小籠包
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棉花雞入面嘅雞件超級嫩滑，不過雞油有啲油膩，加左杞子令雞件帶少少甜。
棉花雞
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豉汁蒸鳳爪係經典點心之一，皮同骨能夠輕易鬆開，而且比其他茶樓嘅鳳爪較多肉。
醬皇蒸鳳爪
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沙薑豬手粒爽口肉質唔硬，加左芝麻更香。
沙薑豬手粒
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雖然人均消費超過$150，不過返工咁辛苦，間唔中要食好啲慰勞一下自己😎
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