更多
2024-09-20
272 瀏覽
提到受歡迎的泰國菜,怎少得這一家?單是老闆已經是餐廳的生招牌。皆因餐廳有明星加持,有Mirror的lokman、Alton以及error的Dee哥做老闆,已經夠晒噱頭。不要以為有明星加持就足夠,能夠人氣依然高企,全靠食物質素做得好。以今次為例,前菜選擇了秋葵生菜包,秋葵選用了脆卜卜的秋葵乾,肉碎加入乾蔥、九層塔等香料炒香,啖啖肉,火辣微酸配生菜食感覺清新。主食方面選擇了人氣的招牌火山骨,大大件又抵食,火山骨,選用豬脊骨,肉質有口感,而且近骨的肉肉味更濃,再配搭酸酸辣辣的秘製醬汁,香而不膩。另一主菜就點了黃咖喱軟殼蟹,軟殼蟹炸皮薄脆,配合微辣帶甜的黃咖喱,半香口。咖喱配料都非常豐富,有蘿蔔、薯仔等,送飯或薄餅一流。如果前菜和煮食還未能滿足?可以加甜品及飲品。甜品推介椰汁糕,層層分明,很美觀。至於飲品除了傳統的椰青水,特別推介椰子沙冰,小椰子造型以及椰汁雪山,適合打卡而味道呢?就有濃郁椰子香,感覺清熱解暑。
不要以為有明星加持就足夠,能夠人氣依然高企,全靠食物質素做得好。
以今次為例,前菜選擇了秋葵生菜包,秋葵選用了脆卜卜的秋葵乾,肉碎加入乾蔥、九層塔等香料炒香,啖啖肉,火辣微酸配生菜食感覺清新。
主食方面選擇了人氣的招牌火山骨,大大件又抵食,火山骨,選用豬脊骨,肉質有口感,而且近骨的肉肉味更濃,再配搭酸酸辣辣的秘製醬汁,香而不膩。
另一主菜就點了黃咖喱軟殼蟹,軟殼蟹炸皮薄脆,配合微辣帶甜的黃咖喱,半香口。咖喱配料都非常豐富,有蘿蔔、薯仔等,送飯或薄餅一流。
如果前菜和煮食還未能滿足?可以加甜品及飲品。甜品推介椰汁糕,層層分明,很美觀。至於飲品除了傳統的椰青水,特別推介椰子沙冰,小椰子造型以及椰汁雪山,適合打卡而味道呢?就有濃郁椰子香,感覺清熱解暑。
張貼