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2024-07-16
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籃神長輩退役多年，竟然與相差半世紀嘅XO仔一見如故，好玩愛食，麻雀馬仔就連波波都答得上，話題不盡！得悉上月家中只剩大小雙肥天天獨對，即相約晚聚開P，介紹佢覺得2024年最有水準嘅新餐廳「昌哥粵菜館」！以「昌哥」起名都估到佢來頭唔野少！原來主廚兼老闆昌哥先喺名中菜館（別號「三個女人」）後喺某大學同學會作廚，廚功絕對唔講得笑，唔怪得知餐牌上好多菜式都似曾相識啦！年初開幕嘅中菜廳位於老蘭對落一幢商廈二樓，樓底較矮，滿座時難免會有啲嘈雜。店子面積雖小，但勝在五臟俱全，大堂有電視睇，另有一間可容納上十四人嘅私人廂房。房間私隱度高，晚市最低消費設於合理嘅HK$5,000，服務生好客落力，必需一提嘅就係開瓶費為$50/樽，堅抵玩！主人家早已訂下九大簋菜單，盛設得很！皮蛋子薑（$170/例）：如相所示，打響頭炮嘅皮蛋件件光滑流心，子薑食落仲要係零渣，超！鳳尾蝦多士（$128/半打）：懷舊粵菜酥化香脆兼彈牙，每件多士上都有隻連蝦尾嘅蝦蝦，蝦多士咬落熱辣之餘仲一啲都唔油膩，香口尤甚，送酒一流！腿茸鷓鴣羹（$220/四位）：鷓鴣羹質感軟綿細嫩，鮮香甜美，柔潤不溜滯，一人飲兩碗絕對冇難度！陳皮蒸牛肉餅（$16
以「昌哥」起名都估到佢來頭唔野少！原來主廚兼老闆昌哥先喺名中菜館（別號「三個女人」）後喺某大學同學會作廚，廚功絕對唔講得笑，唔怪得知餐牌上好多菜式都似曾相識啦！
年初開幕嘅中菜廳位於老蘭對落一幢商廈二樓，樓底較矮，滿座時難免會有啲嘈雜。店子面積雖小，但勝在五臟俱全，大堂有電視睇，另有一間可容納上十四人嘅私人廂房。房間私隱度高，晚市最低消費設於合理嘅HK$5,000，服務生好客落力，必需一提嘅就係開瓶費為$50/樽，堅抵玩！
主人家早已訂下九大簋菜單，盛設得很！
皮蛋子薑（$170/例）：如相所示，打響頭炮嘅皮蛋件件光滑流心，子薑食落仲要係零渣，超！
皮蛋子薑
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鳳尾蝦多士
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腿茸鷓鴣羹
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國色天香雞
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