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2020-11-24
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💭最近天氣開始轉涼，又到吃火鍋的好季節。今天約了朋友到一家想吃很久的人氣火鍋店，來自新加坡的過江龍 - 美滋鍋。◾️環境方面，一進去就能見到粉紅玫瑰花大熊，然後整家佈置都是以粉紅色為主調，完全滿足了女士夢幻的少女心，非常吸引。坐位方面很寬敞舒適，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。◾️醬料方面，餐廳設有自助醬料區，可以根據自己的喜好調配醬料，醬料款式也很多選擇，接近20款。◾️餐牌方面，菜單和帳目都在ipad裏面，所有菜式分類清晰，亦有附上圖片供參考，而且大部分的火鍋配料都可以選擇半份或整份，方便多嘗嘗幾個料。💭我們點了鴛鴦鍋跟幾款配料嘗嘗，下完單餐廳還提供了每項配料的建議煮食時間，並有漏斗計時器提供，保證大家可以吃到最佳品質的食物，非常貼心。鴛鴦鍋🥢滋補養生香辣鍋以麻香為主，湯底配以多種香料和藥材，我們選了個小辣，不算辣，但麻香味十足，越吃越香濃，令人吃上癮。🥢清涼解熱雪耳鮮椰子鍋湯底配以養顔的雪耳、杞子，還有一片片椰肉，服務員建議先喝一碗湯，再開始吃火鍋。湯底喝起來清甜不膩，很滋潤的感覺。🥢墨魚丸 (半份) $39大大的四顆，吃起來非常爽滑彈牙。🥢竹笙 (半份) $34份量十足，原條非常肥美
💭最近天氣開始轉涼，又到吃火鍋的好季節。今天約了朋友到一家想吃很久的人氣火鍋店，來自新加坡的過江龍 - 美滋鍋。
◾️環境方面，一進去就能見到粉紅玫瑰花大熊，然後整家佈置都是以粉紅色為主調，完全滿足了女士夢幻的少女心，非常吸引。坐位方面很寬敞舒適，枱與枱之間有足夠空間，坐得舒服。
◾️醬料方面，餐廳設有自助醬料區，可以根據自己的喜好調配醬料，醬料款式也很多選擇，接近20款。
◾️餐牌方面，菜單和帳目都在ipad裏面，所有菜式分類清晰，亦有附上圖片供參考，而且大部分的火鍋配料都可以選擇半份或整份，方便多嘗嘗幾個料。
💭我們點了鴛鴦鍋跟幾款配料嘗嘗，下完單餐廳還提供了每項配料的建議煮食時間，並有漏斗計時器提供，保證大家可以吃到最佳品質的食物，非常貼心。
鴛鴦鍋
滋補養生香辣鍋
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以麻香為主，湯底配以多種香料和藥材，我們選了個小辣，不算辣，但麻香味十足，越吃越香濃，令人吃上癮。
清涼解熱雪耳鮮椰子鍋
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湯底配以養顔的雪耳、杞子，還有一片片椰肉，服務員建議先喝一碗湯，再開始吃火鍋。湯底喝起來清甜不膩，很滋潤的感覺。
墨魚丸
$39
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大大的四顆，吃起來非常爽滑彈牙。
竹笙
$34
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份量十足，原條非常肥美的竹笙，一般不容易吃到！配搭香辣鍋，滿口麻香，爽脆爆汁，很惹味。
萵荀片
$19
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爽脆口感配搭椰子鍋，軟腍吸收湯汁配上香辣鍋又另一番滋味。
炸響鈴
$29
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吃火鍋必備的配料，外面炸得金黃香脆，喜歡外軟內脆的口感，輕輕燙3秒就可以吃了！
黑毛肚
$39
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毛肚就是牛的瘤胃，外表像一塊毛巾而得名。原貌本來就是黑色的，吃起來有咬口，富有彈性，香辣鍋必備的配料，非常惹味。
嫩肩小羔羊肉
$49
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薄薄一片，在湯底裏輕輕20秒就能吃，羊味非常香濃，肉質算嫩滑。
豬頸肉
$34
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肥瘦相間的誘人紋理，粉嫩粉嫩的，吃起來滿爽口，肉質香甜。
白鱔片
$74
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一大片的，肉質爽口，魚皮膠質重，糯口，很新鮮，非常推薦！
紅薯粉
$16
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紅薯粉
$16
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用筲箕載住放入湯煮熟，轉透明就能吃了。吃起來口感滑溜，比較煙吸收了香辣鍋湯底後，更是誘人，越吃越過癮。
柚子沙冰
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吃完後，餐廳還送上柚子沙冰作為甜品，味道酸酸甜甜的，滿清新，很適合吃完重口味後清一清味蕾。
💭總括而言，美滋鍋無論環境、食物質素、味道和價錢都很令人滿意，我們點了這麼多配料才吃了600多，已經飽到走不動了，非常豐富又滿足的一餐，過江龍果然名不虛傳。期待疫情好轉後，多叫幾個朋友來一起聚餐再吃個夠才行呢！
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