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2019-11-20
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想打邊爐，當然要黎旺角啦～今晚就黎到點鍋！到達時時間尚早，不用等，太好了！次次都講，打邊爐最重要當然係個靚湯底。因為怕熱氣，第一時間就叫左芫荽湯底！湯底非常足料，而且超香芫荽味~~而且呢度汽水，竹庶水任飲，實有一味岩！打頭陣上既係海鮮拼盤~海蝦size大之餘又新鮮，爽彈呀！雪白厚切斑片，烚過後肉質都結實彈牙，不錯！貴妃蚌清洗得好乾淨，無沙又鮮甜。打邊爐當然不少得響鈴！點鍋呢個響鈴係有紫菜係入面，雙重脆皮！肥牛方面，脂肪分布好，所以口感更佳，有微溶感覺！黃金魚皮非常出色！薄薄蛋黃醬沾在金脆魚皮上，齋食或沾湯食都可以！當中鴨血亦係必食，鴨血結實，既彈既軟，超喜歡！當然唔少得生牛片！而且還encore了斑片！兩都非常新鮮！最後，唔好以為只有只有生食材，呢度都有小食如雞翼等。不錯！
今晚就黎到點鍋！
到達時時間尚早，不用等，太好了！
次次都講，打邊爐最重要當然係個靚湯底。
因為怕熱氣，第一時間就叫左芫荽湯底！
湯底非常足料，而且超香芫荽味~~
而且呢度汽水，竹庶水任飲，實有一味岩！
打頭陣上既係海鮮拼盤~
海蝦size大之餘又新鮮，爽彈呀！
雪白厚切斑片，烚過後肉質都結實彈牙，不錯！
貴妃蚌清洗得好乾淨，無沙又鮮甜。
打邊爐當然不少得響鈴！點鍋呢個響鈴係有紫菜係入面，雙重脆皮！
肥牛方面，脂肪分布好，所以口感更佳，有微溶感覺！
黃金魚皮非常出色！薄薄蛋黃醬沾在金脆魚皮上，齋食或沾湯食都可以！
當中鴨血亦係必食，鴨血結實，既彈既軟，超喜歡！
當然唔少得生牛片！而且還encore了斑片！
兩都非常新鮮！
最後，唔好以為只有只有生食材，呢度都有小食如雞翼等。不錯！
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