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2023-04-03
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【明廚】首先不得不讚一定係老闆嘅待客之道 好細心咁介紹每道菜 睇得出佢地研究用心每款食物嘅煮法 even豉油都係佢哋自家調製💁🏻♀️油鹽焗火焔A奄仔蟹🦀️ 💰$438 一隻呢個絕對係要打卡 嚟到Staff會淋上一杯酒 再用火槍燒一定要趁熱食 邊食會邊聞到酒香同隻蟹都好新鮮食蟹膏蟹肉食落好滿足油浸荀殼魚 💰$380 呢一度菜我見台台都叫🤓 除咗本身佢係名菜之外 相信係真係做得好先會咁多客食😳嚟到Staff會好細心咁幫你分拆魚肉，魚皮炸咗非常香脆入邊嘅魚肉都好新鮮好嫩滑 有啲似食緊石斑啖啖肉嘅感覺 亦都冇乜骨非常容易食 配埋佢哋特製嘅豉油 啱啱好豉油唔似平時出面買啲蒸魚豉油過分甜或咸 唔會搶咗🐟嘅鮮味~~魚香茄子煲 💰$108魚香茄子最怕會好油膩 呢個食落唔會有咁嘅感覺配埋啲肉碎非常香口 食食下就成煲清晒😂椒鹽鮮魷 💰$128平時酒樓好多時候都會由呢道菜，整得好食呢又唔係真係間間做到個粉漿真做得好好 非常香脆可口 而且好薄唔厚粉啲魷魚調味啱啱好又唔會韌 整體真係好好食🙊🙊金磚脆皮豆腐 💰$88呢個粉漿同椒鹽魷魚嗰個又有啲唔同 係好輕盈做到好薄身嘅脆皮 食落外脆內軟老闆話豆腐佢哋都特別揀過
首先不得不讚一定係老闆嘅待客之道 好細心咁介紹每道菜
睇得出佢地研究用心每款食物嘅煮法 even豉油都係佢哋自家調製💁🏻♀️
油鹽焗火焔A奄仔蟹🦀️ 💰$438 一隻
呢個絕對係要打卡 嚟到Staff會淋上一杯酒 再用火槍燒
一定要趁熱食 邊食會邊聞到酒香同隻蟹都好新鮮食
蟹膏蟹肉食落好滿足
油浸荀殼魚 💰$380
呢一度菜我見台台都叫🤓 除咗本身佢係名菜之外 相信係真係做得好先會咁多客食😳
嚟到Staff會好細心咁幫你分拆魚肉，魚皮炸咗非常香脆
入邊嘅魚肉都好新鮮好嫩滑 有啲似食緊石斑啖啖肉嘅感覺
亦都冇乜骨非常容易食 配埋佢哋特製嘅豉油 啱啱好
豉油唔似平時出面買啲蒸魚豉油過分甜或咸 唔會搶咗🐟嘅鮮味~~
魚香茄子煲 💰$108
魚香茄子最怕會好油膩 呢個食落唔會有咁嘅感覺
配埋啲肉碎非常香口 食食下就成煲清晒😂
椒鹽鮮魷 💰$128
平時酒樓好多時候都會由呢道菜，整得好食呢又唔係真係間間做到
個粉漿真做得好好 非常香脆可口 而且好薄唔厚粉
啲魷魚調味啱啱好又唔會韌 整體真係好好食🙊🙊
金磚脆皮豆腐 💰$88
呢個粉漿同椒鹽魷魚嗰個又有啲唔同 係好輕盈做到好薄身嘅脆皮 食落外脆內軟
老闆話豆腐佢哋都特別揀過 佢地揀咗用壹品豆腐 因為個豆味會比較濃郁 客人較鍾意食😳
睇得出佢地真係對煮野食既用心 務求出到最高品質既食材比客人 值得一讚🤓
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