明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

今天和女朋友在旺角晚餐，突然想打冷，上網找到這家明記潮館，好評不斷乾淨企理，帶著女朋友也不用怕。晚上八時前離座有8折優惠。餐前小菜、白醋及潮州辣椒油。餐牌選擇多，潮州打冷、鑊氣小炒任君選擇，食物份量十分足。滷水雜拼打冷必點的滷水拼盤，種類繁多，有墨魚、鵝腸、大腸、紅腸、豬頭肉等，貨真價實，墊底只有一層薄薄芽菜，滷水味道醇香味美，香腴美芳縈齒頰。蠔仔肉碎粥同樣少不了的有蠔仔粥，蠔仔肥大肉厚，已經不算是「蠔仔」，蠔味鮮冶而肉質嫩滑，粥中更有方魚、吊片提味添香，一啖都滋味豐美。黃金鮮魷所謂「黃金」是裹一層薄薄的鹹蛋黃茸下油鍋一炸，頓然色香味都更上一層樓，鮮魷外皮香脆內裡爽口厚肉，一咬透發出鹹蛋的奇香和非凡惹味。虎皮三蔬三蔬即是虎皮尖椒、涼瓜及豆角，以豉椒爆炒，豉汁和涼瓜本來就是絕配，加上尖椒鮮香上口、豆角清香脆嫩，味重香濃、鑊氣十足。Asahi打冷自少不了啤酒，雖然這裡有Beer tower提供，但今晚只得二人，只好小酌一杯，自有妙趣。