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2023-11-04
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見油麻地開咗間新邊爐店，咁我呢個打邊爐愛好者就緊係要去試下啦～❥花雕醉雞鍋 $198呢個湯底真係全場最佳😍藥膳湯底配一份花雕醉雞🐔藥膳湯非常濃味同鮮甜，食得出紅棗當歸味，好滋補🫶🏻打邊爐前飲咗兩碗😆花雕醉雞醃得好入味，而且用嘅係三黃雞，所以雞味會濃啲同埋大隻啲💪🏻而且有個店員會幫我地計時撈起，所以煮得好嫩，唔會老😚❥手切頂級霜降肥牛 $278打邊爐又點少得肥牛～呢款肥牛都幾高質，雪花紋好靚✨牛肉味好濃，而且肉質好軟好嫩🐮❥生牛肉刺身 $208第一次食生牛肉刺身🤣店員叫我地配薑絲同洋蔥粒包住木魚絲一齊食～再蘸廚師特調嘅醬汁，酸酸甜甜，好惹味🤤❥手打牛滑 $92牛滑打得好彈牙😳咬落去超級多汁，牛肉味爆濃😆❥自製雲吞 $68雲吞一共有好多粒，皮薄餡大，餡料係鮮蝦豬肉餡🦐對比其他配菜呢個唔算特別驚艷🤣❥田園雜菜籃 $88入面有白菜、菜心同埋油麥菜～最鍾意油麥菜，口感微爽，索滿曬湯汁👅❥鵝腸 $128鵝腸都幾爽口～不過由於煮完縮水比較嚴重，所以覺得份量唔算特別多，如果特別鍾意食鵝腸嘅朋友可能要叫兩份😂
❥花雕醉雞鍋 $198
呢個湯底真係全場最佳😍
藥膳湯底配一份花雕醉雞🐔
藥膳湯非常濃味同鮮甜，食得出紅棗當歸味，好滋補🫶🏻打邊爐前飲咗兩碗😆
花雕醉雞醃得好入味，而且用嘅係三黃雞，所以雞味會濃啲同埋大隻啲💪🏻
而且有個店員會幫我地計時撈起，所以煮得好嫩，唔會老😚
❥手切頂級霜降肥牛 $278
打邊爐又點少得肥牛～
呢款肥牛都幾高質，雪花紋好靚✨
牛肉味好濃，而且肉質好軟好嫩🐮
❥生牛肉刺身 $208
第一次食生牛肉刺身🤣
店員叫我地配薑絲同洋蔥粒包住木魚絲一齊食～
再蘸廚師特調嘅醬汁，酸酸甜甜，好惹味🤤
❥手打牛滑 $92
牛滑打得好彈牙😳
咬落去超級多汁，牛肉味爆濃😆
❥自製雲吞 $68
雲吞一共有好多粒，皮薄餡大，餡料係鮮蝦豬肉餡🦐
對比其他配菜呢個唔算特別驚艷🤣
❥田園雜菜籃 $88
入面有白菜、菜心同埋油麥菜～
最鍾意油麥菜，口感微爽，索滿曬湯汁👅
❥鵝腸 $128
鵝腸都幾爽口～
不過由於煮完縮水比較嚴重，所以覺得份量唔算特別多，如果特別鍾意食鵝腸嘅朋友可能要叫兩份😂
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