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2024-11-21
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阿久根和牛拉麵屋位於廣華街，小店位於轉角位置。裝修好有日本傳統風格啱啱喺日本返嚟唔夠一星期，已經好掛住日本拉麵🍜見今日打風唔使返工，梗係出嚟食🤣每個拉麵都包括咗紫菜、大蔥、糖心蛋。味自慢灸燒豚肉拉麵：豚肉肥厚適中，表皮微微燒過，炆得好腍～拉麵彈牙，湯底濃郁，表面鋪左好多櫻花蝦同埋大蔥，熱辣辣拎上枱好吸引沾麵：店家好細心有一張memo card提示客人品嚐沾麵嘅方法。沾麵湯底放在一個石頭鍋內，上枱嘅時候仲keep住滾～先讓一小撮嘅拉麵浸入去秘製醬汁，我哋order咗偏鹹嘅濃厚味噌蝦湯，湯頭裏面嘅蝦味非常濃郁，每條拉麵都掛上濃香醬汁，入口好吸引！配菜係豚肉、雞肉、A4和牛，和牛嘅脂肪分布均勻，肉質超級柔軟～食完拉麵之後同師傅示意再加清湯落去醬汁度，變成鹹淡適中嘅蝦湯，不過因為份量太多，真係飲唔晒🤣另外再加咗兩個限量小食：唐揚雞件及限定日式餃子，炸雞表皮金黃酥脆，入邊嘅肉質Juicy，加埋沙律醬可以減輕油膩感覺日式餃子熱辣辣非常開胃，表皮好薄，點上酸酸地嘅餃子汁，好開胃，難怪隔籬枱都有order呢個小食~
裝修好有日本傳統風格
啱啱喺日本返嚟唔夠一星期，已經好掛住日本拉麵🍜見今日打風唔使返工，梗係出嚟食🤣
每個拉麵都包括咗紫菜、大蔥、糖心蛋。
味自慢灸燒豚肉拉麵：豚肉肥厚適中，表皮微微燒過，炆得好腍～拉麵彈牙，湯底濃郁，表面鋪左好多櫻花蝦同埋大蔥，熱辣辣拎上枱好吸引
沾麵：店家好細心有一張memo card提示客人品嚐沾麵嘅方法。
沾麵湯底放在一個石頭鍋內，上枱嘅時候仲keep住滾～先讓一小撮嘅拉麵浸入去秘製醬汁，我哋order咗偏鹹嘅濃厚味噌蝦湯，湯頭裏面嘅蝦味非常濃郁，每條拉麵都掛上濃香醬汁，入口好吸引！
配菜係豚肉、雞肉、A4和牛，和牛嘅脂肪分布均勻，肉質超級柔軟～食完拉麵之後同師傅示意再加清湯落去醬汁度，變成鹹淡適中嘅蝦湯，不過因為份量太多，真係飲唔晒🤣
另外再加咗兩個限量小食：唐揚雞件及限定日式餃子，炸雞表皮金黃酥脆，入邊嘅肉質Juicy，加埋沙律醬可以減輕油膩感覺
日式餃子熱辣辣非常開胃，表皮好薄，點上酸酸地嘅餃子汁，好開胃，難怪隔籬枱都有order呢個小食~
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