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2023-04-06
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旺角食小菜好多朋友都推薦上海街嘅❣️明廚❣️個個都話佢嘅小菜有創意又夠鑊氣🔥今次終於有機會食到，打開menu真係花多眼亂，無論係海鮮定地道鑊氣小菜都好吸引。必食招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹，無論賣相定味道都係超班之作，諗起都流口水🤤𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 上海街火焰奄仔蟹招牌菜火焰奄仔嘅特色在於將新鮮的A級奄仔蟹用油鹽焗嘅方式煮熟🦀 然後再用火烤一烤，令蟹肉更鮮甜，口感更豐富。整個蟹殼被焗熟後，再點燃酒精，製造出壯觀的火焰效果，啱哂打卡。蟹肉嫩滑鮮甜，帶有微微的焦香味，好味又啱哂打卡🫶👍 油浸野生筍殼魚大大條野生筍殼魚用油浸嘅方式煮熟，令魚肉更鮮嫩，加上脆脆嘅外層，令口感非常豐富。筍殼魚嘅肉質綿密又厚肉，搭配上秘製醬汁，令味道昇華。筍殼魚原條上枱，大大條好震撼。👍 西芹炒鮮魷清淡又爽口嘅小菜，西芹同鮮嫩嘅魷魚非常合拍，口感豐富。魷魚保持嫩度同鮮味，加上西芹嘅清香，非常開胃。📍明廚旺角上海街519號地下
旺角食小菜好多朋友都推薦上海街嘅❣️明廚❣️個個都話佢嘅小菜有創意又夠鑊氣🔥今次終於有機會食到，打開menu真係花多眼亂，無論係海鮮定地道鑊氣小菜都好吸引。必食招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹，無論賣相定味道都係超班之作，諗起都流口水🤤
𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥
👍 上海街火焰奄仔蟹
招牌菜火焰奄仔嘅特色在於將新鮮的A級奄仔蟹用油鹽焗嘅方式煮熟🦀 然後再用火烤一烤，令蟹肉更鮮甜，口感更豐富。整個蟹殼被焗熟後，再點燃酒精，製造出壯觀的火焰效果，啱哂打卡。蟹肉嫩滑鮮甜，帶有微微的焦香味，好味又啱哂打卡🫶
👍 油浸野生筍殼魚
大大條野生筍殼魚用油浸嘅方式煮熟，令魚肉更鮮嫩，加上脆脆嘅外層，令口感非常豐富。筍殼魚嘅肉質綿密又厚肉，搭配上秘製醬汁，令味道昇華。筍殼魚原條上枱，大大條好震撼。
👍 西芹炒鮮魷
清淡又爽口嘅小菜，西芹同鮮嫩嘅魷魚非常合拍，口感豐富。魷魚保持嫩度同鮮味，加上西芹嘅清香，非常開胃。
📍明廚
旺角上海街519號地下
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